哪些奶茶适合芝士奶盖（还在上海排队买网红奶茶）

最近在上海红透半边天的各家网红美食可谓是盆满钵满，

大家一边愤慨如今吃点东西都这么不容易，

一边还是不甘心地伸长了脖子一头钻进去"噶闹忙"！

喝杯奶盖茶动辄五六小时的队伍实在是让人望而兴叹，

于是小编回家后捉摸着自己做出一份芝士奶盖从此自给自足。

在两次失败的经历后终于做出了口味口感都一模一样的成品！

现在把这份攻略带给大家——

首先，需要准备这些食材（品牌不局限 所以以下图片均打上马赛克 大家可以自由选择）

全脂牛奶175毫升。

全脂牛奶

原味芝士120克，如果是图片上这种早餐切片芝士大约是3片。

原味芝士

炼乳90克。

炼乳

淡奶油100毫升。

淡奶油

然后需要准备好以下工具——

搅拌机或者榨汁机沙冰机等都可以。

搅拌机

电子秤，用来精确食材的份量。

电子秤

电动打蛋机，像下面小编用的这种是两头对向打的，因为需要向一个方向打发，所以拆下一个头。

电动打蛋机

那么我们准备工作完成后，就可以开始制作芝士奶盖了！

第一步：把120克芝士加入搅拌机，再加入175克全脂牛奶，搅拌至完全融和。

第二步：这一步非常重要！把芝士和牛奶的混合物装进容器然后放入冰箱冷藏。千万不要由于心急就马上拿出来，不够冷却的话会导致打发不成功，奶霜就不能达到一定的浓稠度。

第三步：把冷却完成的芝士牛奶取出，加入90克炼乳和100毫升淡奶油。也可以根据自己的喜好加入海盐或者白砂糖，然后用电动打蛋机打发。慢速打发一分钟使之均匀融和，随后加速，大约3到5分钟就可以打发完成，以奶霜足够浓稠绵密为标准。

成品奶霜

这就是打发完成的奶霜了！

最终成品

这是小编最终的成品——大约用了20颗草莓加冰块用搅拌机做成草莓冰沙，最上面淋上刚才完成的芝士奶盖。特意用了喜茶的杯子做容器，大家比较一下是不是一样一样的呢？！

自制奶盖想加多厚就多厚！！！不喜欢草莓？没关系！芒果，奇异果，火龙果，榴莲！

每天换着喝就是这么任性。

大家不妨试试看咯！