鉴别醋的方法（如何鉴别真假醋的方法）

首先是颜色，真醋的颜色是琥珀、棕红或者是纯白色，没有悬浮颗粒以及过多的沉淀杂质而假货则一般是有大量的沉淀以及色调浑浊，还伴有白色漂浮物，我来为大家科普一下关于鉴别醋的方法?以下内容希望对你有帮助!

鉴别醋的方法

首先是颜色，真醋的颜色是琥珀、棕红或者是纯白色，没有悬浮颗粒以及过多的沉淀杂质。而假货则一般是有大量的沉淀以及色调浑浊，还伴有白色漂浮物。

再一个就是食醋的气味，可以倒出一些来，放在带盖子罐头瓶中，用力晃动瓶子三分钟，然后静置等待两分钟再打开盖子闻一闻，有酸臭味或者是刺鼻异味的，一般是假的，真醋是不会有异味的。

除了颜色和气味，还可以通过尝少量的食醋的方式进行真假醋的判断，但是对于味觉不是很灵敏的或者是感冒了的人来说，是尝不出来的，因为假醋的味道也是能蒙混过关的。

看一看装醋的包装盒上面（或者是醋瓶子上），一般是由明显的“酿造”或这是“纯粮酿造”的字样的，如果没有的话，一般就是假醋了。还有就是包装上的执行标准的标号，GB18187是国家的执行标准。