油麦菜这样吃解暑清脆又好吃（夏天要多吃这个菜）

夏天不喜欢油腻腻的，就喜欢清爽些，那么今天小心点就为大家介绍一种清爽的菜品。夏天吃它吸油，还很健康，而且怎么做都好吃哦！没错了，这就是生菜，平常大家都爱吃的一道菜。

生菜的做法，生菜的营养价值

生菜的营养价值：

生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力；生菜中含有丰富的维生素C，具有一点美白的功效哦！而且还可以减肥哦，生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉

蚝油生菜

生菜的做法，生菜的营养价值

用料：蚝油、生菜、蒜、白糖、酱油、水淀粉

做法：

1、生菜择去老叶，清洗干净

2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘

3、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可

蒜蓉油淋生菜

生菜的做法，生菜的营养价值

用料：生菜1颗、蒜3瓣、酱油10ml左右、蚝油1茶匙、砂糖、油

做法：

1、生菜洗净掰开一片片，蒜洗净拍成蒜蓉

2、锅里热油炒香蒜蓉，倒入酱油、蚝油、及砂糖，炒匀煮开，煮好的蒜蓉酱盛起备用

3、锅里热水煮开，倒入少许油，接着放入生菜白灼半分钟，盛起灼好的生菜，最后浇上蒜蓉酱即可

呛生菜

生菜的做法，生菜的营养价值

用料：生菜一个、蒜末少许、干红辣椒少许、白醋少许、生抽少许、美极鲜酱油、蒸鱼豉油少许、鸡精、白糖、盐、麻油少许

做法：

1、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用

2、热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁

3、倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可

生菜包

生菜的做法，生菜的营养价值

用料：生菜叶、猪里脊肉、杏鲍菇、胡萝卜、盐、生抽、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉

做法：

1、生菜叶洗净沥干，最好用厨房纸将菜叶缝隙的生水搽干；不规整的菜叶切成丝备用

2、猪里脊肉加工成肉丝，调入盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀腌制片刻

3、杏鲍菇、胡萝卜分别切成丝；将生菜丝和胡萝卜丝铺在生菜叶底部

4、起油锅滑炒肉丝至变色后盛出；煸炒杏鲍菇至变软加入肉丝后勾芡，起锅前加入蚝油；将翻炒均匀的肉丝放在生菜叶里即可

好啦，就暂且介绍这几种生菜的做法，其实生菜做法很简单，而且怎么做都好吃，有没有，随便烫熟，加点调料又是一道菜，用来打火锅刷油也是很不错的选择。