白如牛奶的鲫鱼汤（助力高考营养餐）

喝了那么多年的鲫鱼汤，你知道怎么做才最有营养吗，鱼肉和鱼骨都融进汤里了，汤鲜味美。

By 淘桃曼

用料

• 鲫鱼 2条
• 姜片 适量
• 小葱 一小把
• 猪油 1勺
• 开水 1L

做法步骤

1、锅中放入一勺猪油

2、放入姜片炒香

3、放入鲫鱼，将两面都煎一下

4、煎好的鲫鱼放入破壁机中

5、加入姜片和小葱

6、加入1L的开水

7、破壁机开启浓汤模式

8、鱼汤做好以后，加点盐和少许胡椒调味

小贴士

熬鲫鱼汤的水一定要开水哦，这是汤白的关键。

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

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