制作月饼的家常做法不用烤箱（家常月饼的做法）

中秋节离我们越来越近了，中秋吃月饼是传统习俗，月饼也是一道非常传统的美食，月饼不仅好吃，里面的馅料也是丰富多彩。每个人都能找到，符合自己口味的月饼，其实我们能发现市场上，比较传统的月饼，已经不太受欢迎了。更多地出现了比较新奇的月饼种类，比如，冰淇淋月饼，乳酪月饼，巧克力月饼等等。这些种类的月饼，名字听起来好听，颜值看起来也很高。很受年轻消费者的欢迎。但是这些种类的月饼，虽然有着高颜值，好听的名字，但是吃起来却不太美味，要么就糖分太高，脂肪太高，添加剂太多。

所以，我家想吃月饼都不会买着吃，毕竟自己在家里动手制作的月饼才是纯手工，无添加，吃起来更加健康。想要制作比较传统的月饼，大多数都是需要烤箱，并不是每个家庭都有烤箱，但也并不是没有烤箱就做不出好吃的月饼。今天就给大家分享一个我比较喜欢的月饼做法，超级简单。少油少糖无添加，做出来也非常的好看，关键是不用烤箱。这款月饼就是奶香紫薯月饼。家常月饼的做法，教你新鲜做法，不用烤箱，少油少糖，好看更好吃。

它外皮的主要食材就是紫薯制作出来的，颜色非常的漂亮，馅料我这次用到的是奶黄馅，用鸡蛋和牛奶制作出来的，奶香味特别浓郁，用这些食材制作出的月饼，想不好吃都难，制作的这个奶香紫薯月饼完全不用烤箱，简单易上手，看过做法之后，都能制作出来。眼看着也快到中秋了，家里的月饼也不用买了。中秋月饼自己在家做，这个方法超简单，少油少糖无添加，更健康。

奶香紫薯月饼。

食材：紫薯，炼乳，鸡蛋4个，白糖30克，牛奶200克，玉米油50克，面粉100克。

第1步，我们先准备适量的紫薯，把紫薯去皮切成片状，上锅蒸熟。

第2步，制作奶黄馅料，碗中先磕入4个鸡蛋，加入30克白糖，200克牛奶，60克玉米油，充分的搅拌均匀，再加入100克的面粉，充分的搅拌均匀。

第3步，把面糊倒进不粘锅中，一定要过筛一下，没有面疙瘩才行。然后用小火不停的搅拌，慢慢的会凝固，等不沾铲子的时候，放在一旁晾晾。

第4步，晾凉的奶黄馅，分成一个个的小圆球。

第5步，紫薯蒸好了之后直接放进大碗中。捣成比较细腻的紫薯泥，再加入一些炼乳，搅拌均匀，取适量的紫薯泥放在手心里团成圆球。

第6步，把紫薯圆球按扁放进去奶黄馅，虎口收紧包起来。呈圆球状，然后放进模具中按一按。出来月饼的样子就可以了。

这样紫薯月饼就做好了做法非常的简单。如果不喜欢奶黄馅儿，大家也可以换成自己想吃的馅料，比如豆沙，枣泥等等。

奶香紫薯月饼很适合新手制作，不用烤箱，也是一个比较新鲜的月饼做法了。好看也比较好吃，没有添加更加健康喜欢的朋友试一试吧。

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