平底锅怎样做曲奇饼干（曲奇饼干做法）

黄油室温软化后，倒入细砂糖，用电动打蛋器不断搅打，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可，我来为大家科普一下关于平底锅怎样做曲奇饼干?以下内容希望对你有帮助!

平底锅怎样做曲奇饼干

黄油室温软化后，倒入细砂糖，用电动打蛋器不断搅打，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。

分2次加入打散的鸡蛋液。

用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。

把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里。

用橡皮刮刀切拌。

用橡皮刮刀继续切拌至粉类全部被吸收。

把面团放案板上，分成两块。

把面团团成圆柱形，用保鲜膜包好（也可以直接放在保鲜膜上慢慢团成圆柱形，这样不会粘手），放冰箱冷冻室冷冻1-2小时。

把完全冻硬的圆柱形面团取出，用刀切成半厘米厚的圆片。

把切好的圆片摆放在平底锅中，盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟。

在中间的火力较大，中途稍为移一下各个面饼的位置。

当底部呈深颜色时，翻面继续烤3分钟左右即可。