鸡小肚怎么做好吃（怎么做鸡小肚）

主料：鸡小肚（鸡嗉囊）20个，猪肉馅1000克，我来为大家科普一下关于鸡小肚怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

鸡小肚怎么做好吃

主料：鸡小肚（鸡嗉囊）20个，猪肉馅1000克。

调料：红色老卤1000克，干淀粉300克，精盐25克，味精10克，料酒20克，香油，白糖各50克，姜末15克，花椒粉3克。

将鸡小肚泡洗干净，将猪肉馅放入容器中，加上干淀粉和500克清水，精盐，味精，料酒，香油（25克），姜末，花椒粉搅成馅料，逐个灌入鸡小肚中，用竹杆扦别好。

将灌好的鸡小肚放入卤水锅中，用小火煮30分钟，取出后再放入熏锅中用白糖熏上色，刷上一层香油即可。