豆腐皮做寿司的方法(夏天这道豆腐皮)

最近又刮起了非常大的减肥风,因为夏天就要开始露胳膊露腰的了,有点微胖的女孩子就会自卑,我感觉完全没有必要,微胖也非常的美,前不久就有关晓彤在网上晒自己的减肥餐,三明治的时候也是跟着上了热搜,我身边不少减肥的小伙伴都开始纷纷效仿,我遇到这种可以减肥的美食自然也是不能错过的啦,但是我做了一个比较简易版,用豆皮做的一个"寿司",根据了我自己的爱好和想法进行的调整,也是同样的美味并且减脂哦。

豆腐皮做寿司的方法(夏天这道豆腐皮)(1)

豆皮在我们的餐桌上面出现最多的做法就是做成凉菜或者炒菜吃了,豆皮含有非常丰富的蛋白质没含有人体所需的8种氨基酸,而且豆腐蛋白是属于完全蛋白的,营养容易被人体吸收,钙质含量也比较的丰富,可以促进青少年的骨骼发育等功效。我的这款豆皮"寿司"里面放了许多的没有什么热量的蔬菜,自己有其它喜欢的可以做出调整,好看又好吃,就算招待客人也倍儿有面子。

【菜名】:豆皮寿司

豆腐皮做寿司的方法(夏天这道豆腐皮)(2)

【所需食材】:豆腐皮1张,韭菜3根,香菜2根,黄瓜1根,金针菇1小把,胡萝卜半个,午餐肉2片,鸡蛋1个,黄豆酱1勺,蚝油半勺,辣椒油1勺,米醋1勺,酱油1勺。

【制作步骤】:

1、我准备的菜品都是自己喜欢吃的,可以自己随意的搭配,黄瓜和胡萝卜,韭菜,香菜,金针菇都用水清洗干净准备好。

豆腐皮做寿司的方法(夏天这道豆腐皮)(3)

2、锅里面烧开水,放入1勺盐,再将豆皮放进锅里面煮2分钟左右,然后捞出来备用。被水煮过的豆皮卷起来就不会轻易的裂开。

豆腐皮做寿司的方法(夏天这道豆腐皮)(4)

3、豆皮煮过的水不用扔掉,继续把金针菇放进去煮1分钟,捞出来以后再把金针菇的根部切掉,保留金针菇就是为了不让金针菇在焯水的时候散开。

豆腐皮做寿司的方法(夏天这道豆腐皮)(5)

4、顺便把韭菜也放进去烫个10秒钟捞出来就行。

豆腐皮做寿司的方法(夏天这道豆腐皮)(6)

5、另起锅烧热,把鸡蛋事先打散在碗里,再把鸡蛋液倒进锅里们不用放油,小火慢慢的煎成鸡蛋皮,普通的炒锅的话需要放点油再加热。

豆腐皮做寿司的方法(夏天这道豆腐皮)(7)

6、最后把午餐肉,鸡蛋皮,胡萝卜和黄瓜切成丝备好,不喜欢吃生的黄瓜跟胡萝卜的话也可以放进水里面焯一下。

豆腐皮做寿司的方法(夏天这道豆腐皮)(8)

7、先把豆皮切成两半,拿出来其中的一张把鸡蛋丝,胡萝卜,黄瓜,午餐肉,金针菇,香菜依次码在豆皮的一侧。

豆腐皮做寿司的方法(夏天这道豆腐皮)(9)

8、码好了以后把豆皮卷起来,我是用韭菜系好固定的,也可以用牙签。

豆腐皮做寿司的方法(夏天这道豆腐皮)(10)

9、 最后切着刀把豆皮切开就可以了,因为味道比较的清淡,可以自己用石食材清单里面的调料调制个酱汁蘸着吃。

豆腐皮做寿司的方法(夏天这道豆腐皮)(11)

【小贴士】:

1、黄豆酱也可以替换成自己喜欢吃的沙拉酱或者番茄酱。

2、里面的配菜自己随意搭配,鸡胸肉,芹菜,洋葱等。

【文案编辑】:目海食吃货日记

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