怎么做鹌鹑(鹌鹑的烹饪方法)
可以做爆炒鹌鹑,具体做法如下:,我来为大家科普一下关于怎么做鹌鹑?以下内容希望对你有帮助!
怎么做鹌鹑
可以做爆炒鹌鹑,具体做法如下:
材料:鹌鹑3只、辣椒2个、生姜、葱、料酒、胡椒粉、生抽各适量。
将鹌鹑洗净后斩件(去头尾不要),辣椒切成小片,生姜也切成小片,葱切成约3厘米长的段;
起油锅,下入鹌鹑与姜片,大火爆炒,要将水分炒干,鹌鹑肉有些微微发黄;
撒入少许胡椒粉,下入适量的炒酒炒匀;
下入辣椒,放入适量的盐,翻炒两分钟左右;
下入葱段,加入少许生抽,炒匀后装盘即可。
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