做虾丸最好的方法（虾丸怎么（做好吃）

先将基围虾洗净，去壳，去虾线，备用，姜切碎，我来为大家科普一下关于做虾丸最好的方法?以下内容希望对你有帮助!

做虾丸最好的方法

先将基围虾洗净，去壳，去虾线，备用，姜切碎。

将剥好的虾仁、生姜用料理机打成泥。在打好的虾泥中加入适量的料酒、盐调味，拌匀。

再加入一个鸡蛋，适量的淀粉、水，搅拌上劲。

起锅烧热水，水开后把虾泥挤成一个个圆圆的丸子下过煮，待虾丸飘起，捞出放入冷水中即可。待虾丸冷却后放入冰箱冷藏，随吃随取。