各地奇葩婚俗面面观（发现深圳音频）

——深圳7000年，有的是你不知道的故事

https://image.netwin.cn/cms/2020/12/10-15-09-441826.mp3

【主播】

刘悠扬（读创/深圳商报首席编辑）

【栏目介绍】

《发现深圳》是读创/深圳商报旗下一份有影响力的文化周刊，致力于挖掘深圳不为人知的历史，开设以来深受市民欢迎。现在我们将《发现深圳周刊》的内容声音化，每天5分钟，给你讲讲关于深圳历史、民俗、文化的小知识。

【本期内容】

婚姻，自古以来是人生重要大事。深圳本地人的结婚礼俗是怎样的呢？让我们来听听民俗学者廖虹雷的文章。

深圳百年婚俗杂谈

◎廖虹雷

婚姻，自古以来是人生重要大事。

深圳的新旧婚俗，离不开《礼记·昏义》中的“六礼”：纳采、问名、纳吉、纳征、请期、迎娶这么几个婚嫁环节。纳采就是初步商定婚姻意向，问名是问女子的姓名，纳言是卜算婚姻是否吉祥，纳征就是收受聘礼，请期是定婚嫁的日子，最后，男方到女方家迎娶新娘。后人虽然对“六礼”的名称多有并省和改易，但内容未变，全过程中又增加了不少琐碎的细节。纵观历朝的历代婚嫁，其不外乎：“说媒、相亲、过礼、择吉、迎娶、拜堂、喜宴、闹洞房、回门”这9项，至今仍大体延续，只不过在适应现代观念和现代生活方式时，现代人选择性地删繁就简罢了。

盲婚哑嫁的漫长岁月

古时传统的婚姻中，从订婚到结婚须请媒人搭桥，只有通过“媒妁之言”，婚姻才能合乎礼教和道德。“媒”古为“谋”的意思，“妁”带“酌”的含义，媒妁即斟酌说合。一方面，古人说：“父母者，人之根本也”，子女婚姻要听从“父母之命”；另一方面乡人尊敬传统而守礼教，妇女不惯抛头露面，尤其是一般村中闺秀，对男性不敢正视，他乡男性亦不敢过村游荡。倘若不守乡规，则惹来皮肉之痛。男女距离之大，虽为青梅竹马，也受鸿沟之隔。因此，要么让媒妁上门牵线搭桥；要么，双方父母“指腹为婚”，定下子女“幸福”终生。

清嘉庆二十四年（1819）修纂的《新安县志·风俗》云：“嫁娶重门地（第），至贫不与贱者为婚”、“婚姻必以槟榔、蒌叶、茶果之属，曰‘过礼’，不亲迎。昏夕即庙见。嫁女不以妆奁相夸耀，犹尚糖梅。亲友造新婚家索饮，曰‘打糖梅’，其家速（请）客，曰‘梅酌’。”何曰“打糖梅”？屈大均《广东新语》道：“亲友来索糖梅啖食者，名曰打糖梅，一皆唱歌，歌美者得糖梅益多矣”。此等嫁娶重门第、指腹为婚、合婚(配属相、八字)等陋习，曾盛行数百年，伤害过无数家庭。

1924年出版《宝安学会杂志》史料中，刊登沈云卿《婚丧改良的管见》，痛陈“我邑婚制盲婚”和“指腹连姻”之危害，他向社会强烈呼吁，革除此等劣习。然而，直至1949年新中国成立，颁布了新的婚姻法，人们才根除此陋，真正实行自由恋爱。

当今社会，指腹为婚没了，对未来夫妻属相诸如“白马犯青牛，鸡猴不到头”等等相克之说，年轻人也不相信。但“相睇”(相亲)、“落定”“过大礼”等程序还在不同程度的进行。相亲，一般是男方到女方家去，没有女方到男方家去的，一是看对方相貌，二是探探家底。相完亲后的一个程序叫“落小定”，也就是男方小规模送些聘礼，多数为比较简单的首饰、衣料和平常水礼(食品)，“落了小定”便预示婚姻进入肯定阶段。接着后一个程序是“择日”，选定婚期。婚期一定，男方再次到女家“过大礼”，目前普通做法有：一视经济能力，给女方礼金1万至`数万不等；二用一个装有数千元的红包，内有红纸写上鲍参翅、蚝豉、冬菇等海味，用钱代替实物；三、带上公母活鸡各一只；四、上肉3至5斤，中间切开但皮连着，不能断；五、水果；六、给未来小舅买一套新衫裤和鞋袜；七、将项链、手镯、戒指带给女方家看，看完取回，留着迎娶新娘时戴上参加婚宴。女方接受过礼后，回送一封装有一千几百元的利市，给未来新婿买一条裤子和一条皮带。然后，双方商定迎娶和婚宴酒席等事宜。

深圳当地广府和客家人迎娶新娘的习俗，是中午12时前新娘要迎进夫家；而深圳的潮汕(含疍家)人习俗，是在天一亮新娘就要进到夫家，于是潮州新娘半夜开始梳头打扮，忙着等新郎队伍来迎亲，俗称“夜嫁”。

婚宴上浓缩社会的变化

古代“婚”与“昏”同，结婚的“婚”与黄昏的“昏”同一个字。所以都是在晚上结婚。换句话说，所有婚宴均在黄昏举行。

婚宴，实际上是结婚新人利用吃饭喝酒的机会向人们广而告之。过去设的乡村酒宴，自己养的猪鹅鸡鸭，自已种的瓜薯果菜，自己磨的豆腐，村人齐齐来帮忙，在新郎家摆上数十张八仙桌，大碗喝酒，大块吃肉。除了给客人吃饱喝足外，还多煮一些让亲朋打包回去，俗称“挟食”，有吃有拎，喜庆非常。民国初年，凡到饮宴贺婚封银者，大约自四五角至一两圆不等。到了上世纪“文化大革命”，大小婚宴被当作“四旧”破除了，时兴过“革命化的婚礼”：买几包糖果饼干和几箱汽水，让同事同学朋友们围在一起，唱语录歌、吃喜糖庆贺。人们的贺礼清一色的暖水瓶、脸盆、毛巾和镜画，贵重一点则送床单、被面和棉被。所以，新人收到的水壸、脸盆、毛巾足可开个小百货店。记得当时有句顺口溜道：“50年代一张床，60年代一包糖，70年代红宝书，80年代‘三转一响’(即自行车、手表、缝纫机)。”

80年代改革开放后，人民生活富足起来，婚宴从家里转到酒楼举办，深圳人称“饮喜酒”。喜酒由男家单独摆的叫“䜩客”，女方单独摆的叫“于归”（出处《诗经》句），男女双方一起摆的酒宴叫“联婚”。参加婚宴的人，不再送物件，只封红包。80年代中期一般赴宴封上一百、二百元，已够体面了。到了90年代中后期至今，一个人去吃婚宴，封上三百、五百、八百的红包已很平常。有时婚宴扎堆，“红色炸弹”（请柬）让人吃不消，一月薪水全耗进了婚宴。如今新婚燕尔，选择酒楼越来越高档，平均一席要七八千元，昂贵的上万元，摆三五十席动耴数十万元酒宴费。难怪乎“打工族”惊叹，婚结不起，宴席吃不起。

婚事越来排场，酒宴越来越上涨，其实菜色和食材几十年不变，变的是菜的名堂。笔者保存着好几张数十年的婚宴菜单，名字不断地“现代化”。如蜜月鸿运乳猪全体、翡翠大明虾球、百花酿蟹箝、翡翠玉环瑶柱甫、红烧竹笙海皇烩花胶、蚝皇原只鲜鲍、清蒸大海斑、当红一品烧鸡，幸福炆伊面、美满炒米饭、百年好合（糖水）、美点双辉（点心）。

据深圳市史志办编辑出版《民国时期深圳历史资料选编》书中，刋载广东民政厅视察员谭化雨于1928年11月20日到宝安县视察后，写成《广东省宝安县人民嫁娶仪式费用调查》一文透露：结婚皆用仪仗鼓乐花轿往女家喜迎，铺张辉煌。亲友争相道贺，欢宴三日。上等费用：结婚所用仪仗鼓乐、花桥赁租及陈设铺张所需200余元(旧币，下同)，聘金聘礼所需600余元，酒席均需600元，则结婚需费用共1400余元。中等费用：结婚所用仪仗鼓乐花桥雇赁费需100余元，礼物约300元，酒席需300元，共需700元。下等费用：结婚所用鼓乐花桥只需费10余元耳，唯是聘金及礼物需300余元，酒席约五六十元，共需370余元。仅按调查职属所得，嫁娶皆沿习旧制，大抵上等居其一，中中等居其三，下等居其六。

90年前，省民政厅旧官吏尚且认为上中等的婚嫁亟须改良，务求尊节崇俭，反对浪费。作为刚刚富裕起来的现代人，没有理由比旧人更奢华浪费。

幸而，明智的年轻人没有因循守旧，选择西式婚礼和旅行结婚，既省钱省时又新潮浪漫。

（作者为深圳本土文化艺术研究会名誉会长、民俗学者）

审读：孙世建