美团团餐外卖业绩如何（社区团餐衍生新模式）

美团、饿了么等电商平台相继推出社区团餐，方便家中没有做饭条件的市民选择。

同时，静安区的一些食品企业也推出“社区团购”服务，涵盖婴幼儿奶粉、牛奶、肉类等市民急需食品。

社区团餐是企业谋求“第二曲线”的业务增长部分，而在这波疫情防控中，企业或平台迅速完成了服务模式的试点运营后，为市民尤其是孤寡老人提供的应急服务保障。

社区团餐衍生新模式

美团响应政府号召上线“社区团餐”服务，通过集中下单、集中制作、集中配送的方式，让更多市民足不出户也能吃到各类餐饮美食。

据介绍，市民便可通过“社区团餐”入口下单集中点餐，同一小区市民在同一订餐时段满30单即可送餐。

商家接单后，会交由中央厨房统一制作，完成后会由保供车辆集中配送至小区提货点，全程安全可靠。市民可以选择自提，也可以请社区志愿者送上门。

如果家有独居老人，子女可通过远程下单为父母下单，特需人群也可在社区志愿者指导下进行预订。

相较于之前出现的社区团餐，业内人士认为，最近出现的这种社区团餐，其核心亮点在于集中下单、集中制作、集中配送。

其实，从资源整合的角度出发，这两年也出现了第三方平台，或者外卖团餐品牌自己搭建订餐平台，作为第三方连接客户和外卖商家。

这种模式是，通过团餐平台预订多个品牌的外卖，团餐平台把需求发送至各个外卖商家，商家接单出餐并按时将餐送到“团餐集中点”，由平台统一送至客户。

但是，以往，集单需求对接的更多是企业客户，这次，面向的是消费者。

除此之外，为方便管控地区居民买菜，在政府的指导下，“美团买菜社区集单”正式上线。

通过集约式订单的方式，提升分拣效率与配送效率，助力满足居民的日常生鲜消费需求。

“美团买菜社区集单”以居民小区为单位开通服务，优先覆盖封闭小区多、配送压力大的重点区域，后续服务地区将根据防疫管控情况随时调整。

选择团餐，企业不需要采购食材、不用支付人工成本、不需要增添繁琐任务，只需支付一点费用，就能免除多重烦恼。

可以看出，团餐的市场空间非常大，而目前团餐还处于新阶段。

与其他热门赛道相比竞争没那么激烈，正是入局的好时机。

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社区团餐模式下，最大的改变就是从过往的一人一餐点外卖方式，转换成集中下单、制作和配送。

最大程度地确保餐品安全的问题，还可以批量解决不方便做饭人群的就餐需求，因此刚刚上线就受到了很多市民的关注。

在疫情防控期间，居民的日常生活很多都要依靠社区志愿者，社区团餐的社区配送和分餐同样离不开他们。