简单有营养的早餐粥（适合秋冬的5款早餐粥）

一年之际在于春，一天之际在于晨，一道营养舒服的早餐，是每个人迫切希望的，不管是工作还是学习，能集中精力不分心，胃中的食物，还会源源不断地提升动力，大脑得到了供给，自然会精神百倍，神采奕奕，曾经有那么一段时间，我不爱吃早餐，挺到上午十点钟左右，肚子就咕咕叫个不停，工作时也没状态，甚至都不想动，这一切都是不吃早餐造成的，所以我想说，一定要按时吃早餐，防止饿晕休克，保证身体健康。

既然说到了早餐，那就更深入一些，家门口的早餐铺很多，一家挨着一家，有油条、豆腐脑、拉面、饼店、粥铺等，吃了那么久，就感觉粥铺最舒服，五谷杂粮，干果食材，通过高压锅焖煮之后，汤汁变得黏稠起来，色泽鲜艳，滑而不腻，软糯香甜，健脾养胃，益气安神，还有一定的食疗效果。

根据粥铺的八宝粥配方，我总结了几款营养粥的做法，五谷杂粮，是纯天然的食材，没有添加剂，也没有化学污染，豆类中的营养，很符合人体的需求，无论工作再忙，也别忘了吃豆，它所包含的营养，不次于大鱼大肉，适合大部分人群。

现在是深秋季节，也是吃山药的好时机，山药口感细腻，滑嫩可口，因为种植地的不同，营养价值也不同，目前最好的是铁棍山药，健脾养胃，增强自身免疫力，熬小米粥的时候，放入山药，营养充分得很，小米淘洗干净，下大煮开，小火20分钟，再放入红枣和山药片，小火继续煮15分钟，时间到了，关火舀入两勺白糖，搅拌均匀即可。

秋分以后，天气渐凉，昼夜温差大，身体易感冒，多喝小米山药粥，促进身体消化吸收，对脾胃有很大的好处，增强人体免疫功能，滋补健身，是不可多得的补益佳品。

提前准备好食材，把花生、红豆、黑米、江米、薏米浸泡4个小时，放入高压锅中，加入5倍的清水，压上20分钟，等时间到了，关火放气开锅，敞开锅盖，重新打火，放入冰糖和枸杞，继续炖煮10分钟。

按照这个方式煮的八宝粥，香浓软滑，甜滋滋的，早晨来上一大碗，热气腾腾，除了暖手暖脚以外，胃部也舒服，特别的舒坦，没有任何的副作用和压力，坚持每天早晨喝，你会发现，脸色会越变越好看。

黑米是一种米，同时也是一种药，它属于糯米类，营养丰富，在米界领域有“黑珍珠”的称号，最早的时候，黑米也叫贡米、寿米，形容的是它的营养价值，滋阴补肾，健身暖胃，准备适量的黑米、紫薯、黑豆、花生、扁豆、芸豆、红豆、江米和紫薯，全部用水淘洗干净，放进锅中，高压锅25分钟，普通锅70分钟，炖的黏稠熟透即可。

按照这个方式煮的黑米粥，粥铺里面卖5元一碗，如果你喜欢甜，还可以免费舀一勺糖，确实有点小贵，但是食材在那摆着了，而且熬粥很费功夫，需要有人照看，如果你也爱好喝粥，可以自己配比，用高压锅定时熬煮，喝完肠胃很舒服，学习也有精神。

一直喝粥都是甜味的，其实粥也可以做成咸味的，而且非常受欢迎，比如这道青菜香菇粥，就是早餐的首选，食材有大米、香菇、火腿肠和青菜，起锅烧水，放入适量的大米熬煮，半个小时以后，加入香菇，继续煮10分钟，接着放入青菜和火腿肠，少量的芝麻油、食盐和胡椒粉调味，热气腾腾很好喝。

其实这碗粥的成本很低，青菜、火腿肠又不是贵重食材，但是在粥铺里面，还就属它卖得快，可能是咸味的关系，部分人不喜欢吃甜的，所以香菇青菜粥，才这么受欢迎，不过不得不提，这粥的味道相当不错，清香可口，有滋有味，再搭配一个茶叶蛋，胃里舒服的很。

小米淘洗干净，起锅烧水，大火沸腾之后，转成小火，慢炖半个小时，趁着这个时间，准备一些南瓜，洗净削皮，改刀切成长条，上锅蒸15分钟，蒸熟之后，趁热按压成细腻的南瓜泥，小米粥煮的差不多了，再把南瓜泥倒进去，混合均匀，放一勺糖，即可出锅。

按照这个方式煮的南瓜粥，南瓜细腻无渣，爽滑好喝，比切块的南瓜粥，要更受欢迎，来一碟开胃小菜， 一个水煮鸡蛋，搭配南瓜粥，也能吃得很舒服，南瓜和小米，对胃部都有一定的保护效果，让肠胃整个上午都舒服。

禁止抄袭，我是小食味，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。