麻汁拌面筋怎么拌（拌面搭档糖醋面筋）

提到糖醋面筋顿感口中生津，食欲大增。

糖醋味型一般的人都不会抗拒吧！

天津结婚喜宴吃打卤面时必定有糖醋面筋这道菜码。选用油面筋，裹上酸甜的糖醋汁。酥脆可口，让人胃口大开。

主料2人份

油面筋100克，青红椒适量，冬笋适量！

米醋1大勺

白砂糖2.5大勺

生抽二分之一勺

食盐适量

辅料

葱末少许

姜末少许

水淀粉适量

步骤1

将面筋切丝，青红椒冬笋切丝备用，葱姜切末。

步骤2

碗中放入醋，生抽，白砂糖和盐调成碗汁，拌匀。

步骤3

热锅热油放入面筋丝炸至颜色金黄，变脆，面筋丝炸好后放入盘中沥油。

步骤4

热锅热油放入姜葱末炒香，放入碗汁烧开

步骤5

加入切好的冬笋丝，青红椒丝翻炒，淋入适量水淀粉，可以包裹住食材就可以，烧至粘稠

步骤6

倒入晾凉的面筋丝，翻炒拌匀即可出锅！

烹饪技巧

面筋一次不要炸太多，我是分两次炸好的

料汁烧开后可以尝尝味道，酸了加糖，甜了加醋。

简单实用好吃隔壁的小孩都馋哭了！

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下期分享【泡椒鹅肠】敬请期待！