元宵节吃汤圆是饭前吃还是饭后吃(吃不对脾胃很受伤)
今天是一年一度的元宵佳节,在我们北方就要吃元宵、南方的朋友们要吃汤圆了,我们姑且就把它们叫汤团吧。
汤团很美味,里面的馅非常丰富,黑芝麻、红玫瑰、白花生……还有外面包裹的胖胖糯米团,但是呢,王大夫有点忧心,想要提醒你:这个东西吃起来真要讲究,吃不对很伤脾胃。
每年元宵过后都会来一些吃元宵吃得胃胀、嗳气、反酸甚至是胃痛的患者,原因就是吃了一大碗汤团。
为什么会这样?不是说糯米养胃对胃好吗?怎么反而吃出不舒服来呢?
糯米这么用,可以健脾胃
糯米,就是糯稻脱壳的米,南方叫糯米,我们北方大多就叫它江米。
我们中医认为糯米甘、温,入脾、胃、肺经,可以补中益气、健脾。
《本草纲目》里也写到,糯米很适合脾胃虚寒的人吃,能够“止虚寒泄痢,缩小便,收自汗”,也就是说能改善腹泻、小便清长、多汗等症状。
那为何还有人吃糯米吃出“胃胀、嗳气、反酸”呢?
主要是吃法不一样,中医用糯米调理脾胃虚寒,用的多是经过煎炒、研磨的糯米粉,配伍其他中药材煎汤使用。
而糯米团是把糯米反复揉捏敲打,再加上高油、高糖制成的,会变得粘腻、难以克化,给我们的脾胃增添负担。尤其是老年人和3岁以下的小孩子,消化能力差,吃了更容易出现不舒服的感觉。
特别提醒以下5类人,吃汤圆做到“两早一少”
1. 经常腹胀、打嗝、嗳气的脾胃虚弱者;
2. 常口气酸臭,容易积食的小孩子;
3. 湿热体质、痰火偏盛、舌苔黄腻的人;
4. 病后虚弱,处于康复期的人;
5. 糖尿病患者。
如果你忍不住,真的很想吃的话,请记住两“早”和一“少”。
“早”有两层意思,其一就是在一天中,早点吃,不要等到晚上快睡觉了再去吃汤团,尤其不要把它当宵夜,这会让你晚上胃肠运化更加困难,影响你的睡眠,坐卧不安。
另一层意思呢,就是煮好了早点吃,趁着它还温热的时候吃,这个时候的汤团口感好,咬下去一嘴汁,而且还相对来说更容易消化一些。如果等它凉了再吃,会更加的黏腻,连里面的馅都成一坨一坨的,难以咀嚼、吞咽和克化,口感也会非常的差。
另外还要记住“少”。这个少就很好理解了,就是少吃点,吃一两个就行了,当做配餐吃,别吃太多,千万不敢吃扎扎实实的一大碗,否则吃一顿饱三天,对肠胃很不好。
另外要特别提醒,糖友们,如果想吃汤团一定要减少同餐的主食量,还要注意计算不要超过一天的能量总摄入。并且注意关注一下自己的血糖变化。
如果你已经有了消化不良的感觉,可以用“焦三仙”即焦麦芽、焦山楂、焦神曲煮水喝,许多药房里配的都有,可以消食、促消化。
你记住了吗?佳节团聚,饮食有节,@中医王辉大夫不希望在医院看到你哦。
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