4.5厘米的慕斯蛋糕（8寸圆形慕斯蛋糕）

夏日凉凉，做一款简单的青提慕斯解解馋，轻松省时的配方，美美的过一个夏天吧。

By 刘蕗Angelia

用料

• 饼干 200g
• 青提 250g
• 细砂糖 70g
• 淡奶油 250g
• 吉利丁片 2片（10g）
• 猕猴桃 4个

做法步骤

1、提前准备好材料

2、将10g吉利丁片用凉水泡软，沥水后放置一旁备用

3、用保鲜膜包好8寸圆形模具

4、用肉松锤散成饼干碎后倒入模具中

5、将青提用果汁机打成泥

6、放入锅中小火煮开，加入细砂糖和泡软的吉利丁片

7、将淡奶油倒入盆中，加入糖粉进行打发

8、淡奶油打至7～8分发，倒入青提泥搅拌均匀

9、切好猕猴桃

10、依次摆放在圆形模内壁

11、倒入搅拌均匀的青提泥，放入冰箱冷藏3小时左右

12、脱模后，我女儿非要我把蛋糕倒过来

小贴士

如果冷藏冻得太硬，可选择热毛巾或者电吹风，注意控制好力度哦

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