成都突击检查三家奶茶店(厦门一家奶茶店被责令整改)

  本报讯(记者 陈泥 通讯员 陈雅欣)为规范暑期冷饮市场秩序,集美区市场监管部门近日组织执法人员,以辖区古茗、一点点、茶百道、蜜雪冰城、益禾堂等36家“网红奶茶店”为重点开展突击检查因制冰机等设施未及时消毒,一家奶茶店被责令整改,我来为大家科普一下关于成都突击检查三家奶茶店?以下内容希望对你有帮助!

成都突击检查三家奶茶店(厦门一家奶茶店被责令整改)

成都突击检查三家奶茶店

  本报讯(记者 陈泥 通讯员 陈雅欣)为规范暑期冷饮市场秩序,集美区市场监管部门近日组织执法人员,以辖区古茗、一点点、茶百道、蜜雪冰城、益禾堂等36家“网红奶茶店”为重点开展突击检查。因制冰机等设施未及时消毒,一家奶茶店被责令整改。

  检查中,执法人员重点查看饮品店证照资质是否齐全、从业人员有无健康证,食品进货查验记录、食品添加剂的使用和保存是否规范,净水处理设备使用、制冰机消毒程序是否符合国家标准,以及是否存在超范围经营自制饮品、使用无证产品或超过保质期产品等违法行为。

  “冰铲最好多备两个,每隔2-4小时都要浸泡消毒5分钟以上,这样才能更好地保证冰块的质量和奶茶的食品安全。”在对一家奶茶店进行检查时,执法人员发现该店存在制冰机内的制冰铲未及时消毒、餐饮后厨陈列杂乱等问题。执法人员现场对经营者进行指导教育,并开出责令整改通知书。

  检查还发现,个别饮品店经营者未按要求对冰箱内的半成品进行加膜加盖存放,有的存在原料和半成品混放等问题,执法人员均现场指导经营者整改到位。

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