比河虾还小的虾怎么吃（但是孩子吃了补钙长大个）

家里的小朋友爱吃虾，而且最爱吃番茄味的，隔三差五总是要求做茄汁虾，做法一样，虾时不时换换花样，这次做的黑虎虾，也是年前备的年货，黑虎虾个头较大，肉质细嫩，非常容易消化，做法简单，看看就会了！虽然比普通的虾贵了点，但是自己家里人吃，尤其是给孩子做，还是超值，每次做完，汁都不浪费，拌米饭蘸馒头秒光。

Olivia厨房记录：

1、黑虎虾较一般鲜虾虾青素高出很多，肉质鲜美松软，容易消化，适合老人和孩子吃。

2、去下线的时候，可以用剪刀开背去除虾线，这样更容易入味。

3、番茄沙司可以根据个人喜好酌量增减。