咸鸭蛋最好吃的方子（咸鸭蛋美味还下饭）

蛋类，特别是其中的鸡蛋物美价廉，可谓是大人小孩的营养品，对身体健康有很多积极的作用。但蛋类不光是只要鸡蛋一个，还有鹌鹑蛋、鹅蛋、咸鸭蛋等等美食，这些蛋类同样对身体健康有益。

今天就和大家说说咸鸭蛋，咸鸭蛋是很多人在做粥或者是喝汤的时候，很好的搭配食物。还有的地区，是每到特殊的节气，如端午就有吃咸鸭蛋的习俗。

鸭蛋中红油油的蛋黄，不仅看起来香味四溢，吃起来也很诱人，是个味道美味且非常下饭的食物。那这样的食物，到底有没有营养呢？当然是有的，咸鸭蛋味道好处。

在没有成为咸鸭蛋之前，它也是很好的蛋类，如人们可以吃煮熟的咸鸭蛋，其中的蛋白质含量高，还有人体所需的氨基酸，以及多种维生素、矿物质的成分。

在相关的研究上还发现，腌制后的咸鸭蛋，其中的镁含量、铁含量、硒含量、锌含量等等，都要比没腌制前的要高，如果适量的食用，或者是在做一些配菜的时候，放入一些咸鸭蛋，确实是一种美味又下饭的选择。

但在这里也要让大家注意的是，咸鸭蛋虽然好处，也有营养。可以下这2类人真的不要再多吃了。

1、高血压人群，不能多吃咸鸭蛋：

对于高血压这种慢性病，需要做的是控制每天食用盐的量，如果病情严重或者是长年血压升高的情况，还需把每天食盐的量控制在5g。而对于个别的咸鸭蛋，其中的钠含量还能够达到3g左右。

如果高血压人群多吃，反而会因为如此，对病情会更加不利。与此同时，还有可能成为诱发高血压并发症的一个危险因素。如果你有这种情况，就别再一无所谓的多吃了。

2、有肾脏疾病的人群，不能多吃咸鸭蛋：

肾脏可以帮助人体调节体内的钠水平衡，但摄入咸鸭蛋过多之后，反而让机体增加钠存储的机会，进而让肾脏受到更大的压力，对病情不利。

另外，在影响肾脏健康的因素中，食盐也是罪魁祸首。它不仅仅会影响肾脏的健康，多吃只会是百害而无一利。

因此，对于这样的下饭咸鸭蛋，即便是在偶尔食用的时候，也别忘了做相应减少食盐摄入的准备，吃起来才能够保证我们的身体健康，享受更多的益处。