枸杞最先进的加工技术（枸杞的炮制加工）

枸杞的炮制、加工、使用、选购及贮藏枸杞如何炮制？枸杞的加工方法有哪些？枸杞的用法有哪些？如何选购优质枸杞和辨别染色或劣质枸杞？怎样贮藏枸杞不变质？以下内容将为大家详细解答。枸杞应该如何炮制（1）净制将采摘下的枸杞鲜果放在通风阴凉处放置2～3天，然后放在日光下晾晒，夜间要用塑料薄膜盖好避免露水接触枸杞，避免用手翻动，以免枸杞变

黑起泡，影响色泽和外观。 枸杞净制时应注意两点：一是将鲜果放在阴凉通风处静置后再晾晒；二是夜间应避免露水接触。（2）炒制将生枸杞加适量菟丝子一同干炒至鼓起时，筛去菟丝子即可。或者将生枸杞用小火炒至略有焦黄即可。（3）食盐制将生枸杞加适量食盐放入锅中干炒至鼓起，再筛去食盐，即成食盐制枸杞。或先将适量食盐放入锅中干炒后再加入生枸杞一同翻炒，至枸杞呈黄色发胀时即可筛去食盐。 食盐制枸杞时不能用大火，而应该用文火炒至黄色发胀稍有焦点为宜。