赤小豆煮粥做法大全（赤小豆总煮粥吃腻了）

立夏将至。岭南的夏季，雷雨增多，闷热潮湿，在这一时节，养阳气、健脾胃、祛湿浊就成为养生重点。

在这个从潮湿向闷热过渡的时节，在清热的同时也不宜过于寒凉，可用利湿之物，如薏米、赤小豆、玉米须、茯苓等。胃寒的人可加入生姜、陈皮以温中理气和胃，在清热的同时也不损脾阳。

赤小豆Red adzuki beans

赤小豆适合煮粥、煲汤，比如跟鸡肉、鲫鱼一块煮汤，今天给大家推荐一个比较清淡的赤小豆养生汤配方。

食疗方推荐

粉葛赤小豆龙骨汤

食品餐饮，中国菜系，粤菜，川湘菜，凉瓜黄豆排骨汤

做法

龙骨焯水后备用，粉葛去皮切块，赤小豆清洗后与上述材料一起放入汤锅，加入适当清水，大火烧开转小火，约60-75分钟关火，加入适当盐调味即可。

体质虚者可改赤小豆为红豆，加入陈皮少许。

功效

清热化湿，湿热重者可加入绿豆、扁豆、眉豆等。

药师有话说

气候从潮湿向闷热过度，在饮食上，应选择清淡的食品，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用菌类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）等；煲汤中药材宜选健脾去湿之品，如淮山、芡实、扁豆、小米等以帮助身体排湿。

这个时节，在睡眠上，建议“晚睡”早起。广东省妇幼保健院中医科主治医师刘嘉芬表示，这里的“晚睡”相对其他季节而言，并不是说让大家熬夜，尤其小朋友还是建议9点前入睡。早起就是跟随太阳升起之时起床，以吸收足够的阳气。另外，夏季白天比较容易犯困，因此，可以适当午休，这样就可以有一个精神饱满的下午。

文/羊城晚报记者 薛仁政 张华

通讯员 王雯玉 林惠芳

编辑/聂俗琴 实习生 刘丽