福建有什么好吃的特产（福建好吃的特产介绍）

土笋冻到闽南的朋友们要是不吃一口土笋冻简直是天大的遗憾了满满都是胶原蛋白，就跟吃果冻一样，当然比果冻好吃多了土笋冻是用一种长在海边滩涂沙子里的虫子爱吃才会赢—福建特产介绍&推荐 熬煮之后制成的，因为长得像笋，所以叫土笋，我来为大家科普一下关于福建有什么好吃的特产?以下内容希望对你有帮助!

福建有什么好吃的特产

土笋冻

到闽南的朋友们要是不吃一口土笋冻简直是天大的遗憾了！满满都是胶原蛋白，就跟吃果冻一样，当然比果冻好吃多了。土笋冻是用一种长在海边滩涂沙子里的虫子爱吃才会赢—福建特产介绍&推荐 熬煮之后制成的，因为长得像笋，所以叫土笋。

福州鱼丸

在厦门吃土笋冻，到了福州就要吃鱼丸。鱼丸是福州著名的风味小吃，一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状，调拌优质地瓜粉为皮，用精肉、虾仁等作馅，捏成丸子。

鼓浪屿馅饼

馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，原料用面粉、猪油、绿豆，绿豆蒸熟去壳。研磨精细，外皮制作工艺中，以油当水，精工揉合。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油，焙烤后饼香清甜，酥而不破。这样做出来的馅饼饼皮香酥油润，馅科冰凉清甜。当然现在有很多种口味的可供游客选择。

姜母鸭

鸭子有很多种吃法，但是姜母鸭绝对是最具特色的一种。姜母鸭相传是宫廷御膳流传到民间的，用红面番鸭，芝麻油，姜母片，在一只砂锅里面经过煮、烧、煲、焖一系列过程制得，姜香完全消解了鸭肉的腥，香气诱人，养胃健脾，是闽南人最喜欢的鸭子吃法。

同安封肉

厦门乃至闽南的喜宴，有一道必备的菜就是同安封肉。传说是为了庆祝王审知被封闽王而创，这道菜是四四方方大块肉以黄巾包裹蒸煮，形如封王之官印，故名封肉。