怎么做芦笋肉卷好吃（芦笋肉卷的做法）

用料：芦笋6根、里脊肉100克、鸡蛋1个、盐1小匙、生抽1小匙、生粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙，我来为大家科普一下关于怎么做芦笋肉卷好吃?以下内容希望对你有帮助!

怎么做芦笋肉卷好吃

用料：芦笋6根、里脊肉100克、鸡蛋1个、盐1小匙、生抽1小匙、生粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙。

将芦笋洗净。

里脊肉切成薄片，用刀背把肉薄片拍松，在肉片的表面抹一些盐。

再倒入1小匙生抽和1小匙生粉，拌匀，腌制5-10分钟。

取芦笋的最嫩的尾部，在煮开的水中放一点盐，放入芦笋焯一下取出备用。

取一根焯过水的芦笋放在一片肉片上，把芦笋卷起来。

依次将所有的芦笋卷好。

把鸡蛋打在碗里拌匀。

平底锅烧热，倒入约1大匙的植物油。

将卷好的肉卷在蛋液中蘸一下，让肉卷均匀的裹上蛋液。

将裹有蛋液的肉卷放到平底锅中，小火煎。

煎至四面的肉片全熟即可。

锅内放油，倒入生抽和醋，再加1小匙蜂蜜，稍加热即可。

吃的时候把酱淋上去即可。

好吃的芦笋肉卷就完成了。