朱元璋吃翡翠汤（珍珠翡翠白玉汤）

我读高中的时候，我们的语文老师给我们讲了一个故事。

明代开朝皇帝朱元璋，年少时家贫，从来没有吃饱过肚子，后来因为瘟疫，父母都离他而去，他便因无家可归做了和尚。但是，不久家乡就闹了灾荒，由于寺中香火冷落，他只好外出化缘。

在这乱世时代，朱元璋历经沧桑，有时一整天也讨不到一口饭吃。有一次，他连着三天没讨到东西，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，煮了饭，喂给朱元璋吃了。朱元璋吃过后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。

多年后，朱元璋南征北战，最终座上了皇帝宝座。在朱元璋的管理下，整个国家是国泰民安，人民安居乐业，经济一片欣欣向荣。

但是朱元璋深知，这打下的天下，是真不容易，每每想到小时候饭不饱、穿不暖，还经常捡烂菜叶煮汤裹腹。他想让他的文武百官，要忆苦思甜、居安思危，于是下了一道诏书，说是第二天宴请满朝文武百官，同皇帝一起品尝“翡翠珍珠白玉汤”。

第二天，一大早，文武百官，早早上朝，大家满怀期待，心想一定是很好喝的汤。于是朱元璋令御厨每人端了一碗，朱元璋自己也端了一碗，并且说道：众爱卿为我江山出谋划策，都是有功之臣，现特宴请各位，品尝下这美味的珍珠汤。

说完朱元璋，一口喝完了，众卿见皇帝喝完了，自己也迫不及待的喝起来，没想到喝到第一口，又苦又涩，难以下咽，刚准备吐出来，朱元璋，怒目圆睁，盯着每一位，但是各位大臣，不敢吐出来，强忍下咽。

朱元璋，见各位大臣都喝下去了，于是问道：众爱卿，这汤味道怎么样啊？没想到，众大臣不敢说实话，只好说：好。朱元璋立马高兴的大手一挥，立马下令，每人再来一碗。

朱元璋，见时机已到，就问各位大臣，你们想知道这个汤是用什么熬的吗？这个汤就是用烂白菜叶、潲水桶里的残渣，一起熬制的。为什么要请大家喝，想当年，我小时候几乎每天以此充饥，才活了下来，吃得苦中苦，方能人上人。众爱卿，现在是国富民强，但是我们要居安思危，珍惜来之不易的生活！

所以现在这个汤流传至今，只不过，食材还是以豆腐、青菜、猪肉为主而炖的汤。