东北快手不放肉的菜谱（十分钟快手菜香炸肉丸）

炸丸子相信大家都喜欢吃，外酥里嫩，肉香扑鼻，炸好的丸子无论是直接吃，涮锅还是炖菜都是不错的选择。

By 茹絮

用料

• 半肥瘦猪肉 300克
• 胡萝卜 30克
• 莲藕 60克
• 姜 10克
• 葱 10克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 20克
• 胡椒粉 2克
• 花椒粉 1克
• 生抽 1勺
• 食用油（炸肉丸） 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、猪肉切成小块，莲藕胡萝卜去皮切块，姜切丝，蒜切末

3、将猪肉和姜丝放入料理机中

4、打成末

5、莲藕和胡萝卜放入料理机打成末

6、加入肉末中

7、加入葱花、鸡蛋、玉米淀粉、胡椒粉、花椒粉、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，用筷子顺时针方向搅打上劲

8、利用虎口挤出丸子

9、用勺子刮下来

10、油温五六成热时放入丸子，小火炸至金黄色

11、捞出控油即可

12、成品图

13、图二

14、图三

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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