水煮鸭胗吃了减肥吗（卤鸡胗春季减肥）

鸡胗算是鸡身上比较贵的部位了，小时候炖一只鸡就一个胗，都是要切好多块，要不然大家都想要，容易打起来，现在就行了，想吃可以买一斤，但是也不那么想吃了。

By __Bobo__

用料

• 鸡胗 800G
• 丁香 2颗
• 桂皮 1段
• 八角 3个
• 姜 2片
• 料酒 15克
• 鱼露 15克
• 生抽 35克
• 老抽 20克
• 糖 15克
• 盐 2小勺

做法步骤

1、鸡胗去掉上面的能去掉的一切东西。

2、冷水下锅焯一下。

3、焯出血水，用水洗净。

4、准备干料。

5、下锅加调料和干料，水要没过鸡胗。开锅了，小火炖2小时，泡4-5小时。鸡胗不爱进味道。

6、我装到保鲜盒里了。有点多，一顿吃不完。

7、可以切片。

8、加点小葱，香菜和小米辣。

9、凉拌一下，要是味道淡就加点生抽拌，我觉得有味道，就没加。

鸡胗的营养功效

消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

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