南阳生活怎么过（在南阳混有些你必须知道的...）

南阳府，河大水深，给那些初来乍到的提个醒吧，免得说木腔话，走冤枉路。

先说购物。

平民购物一般的超市菜市场即可，不必去那些像鸿德百货之类的大门店。去那里面观光，免费看看美女帅哥倒还可以，但要是每月挣那几百千把一千多的，最好别去，看看那服装化妆品包包的的价签儿就能吓你尿一裤子。很多情况下，去那里购物的大都是衣着光鲜的太太小姐们，包里揣的不是现金而是购物卷购物卡之类的，你有吗？不过去了说不定也能激励你奋斗的精神。



再说理发洗浴之类。

繁华商业街，繁华的路段，理发洗浴价格不菲，一次花个百把几十小菜一碟，特别是洗浴中心那些花里胡哨的附加项目你最好看清价钱再进去，那里面一次砸进去个几千显也不显，别消费完出来买单时没面子。浴池里的水不深，但那里面深啊，你应该懂的。背街小巷，洗个澡5块钱，搓个背5块，拔个罐10块；理个发5-8块，最多10块，还包括修面和头部按摩，真正平民价。当然，你得忍受里面的味道，理发师观赏性不一定强。

南阳的吃。

南阳地处南北过渡带，因此汇集了许多南北美食，但仍然以北方面食为主流。早餐，牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、胡辣汤、油茶都有。南阳盛产黄牛，外地的牛肉汤我也喝过几个地方的，都没有南阳的味正味足。羊肉汤也可以。驴肉汤系舶来品，没洛阳的好喝。个别地方还有卖羊双肠汤的，但没有开封的正宗。喝牛肉汤时，抓上10块钱肉，冲上翻滚的肉汤，再撒上香菜、蒜苗和牛油泼辣子，一股醇厚又清香味儿扑面而来，配上饼子馍，堪称一绝！尤其是天气寒凉季节，两碗热汤下去，浑身发热，暖哄哄的，额头微微冒汗，身上百骨百节都是舒畅的，痛快呀！不过，现在的饼子馍越来越薄了，一牙馍已解决不了问题了。

早餐喝胡辣汤配油条不错。各种品牌、各种风味的胡辣汤都有。但以杨、刘、程三家卖的最好。刘胡辣汤当是本地品牌，开始也不错，但后来盲目加盟，疏于管理，品质已严重下降，生意已惨淡。程原来也很好，但现在也是贵、辣、咸，不过顾客仍然不少。个人以为后起的杨不错，味好，里面干货多，品质比较稳定，不过价格也涨了不少。南阳本地餐饮品牌都难逃“其兴也，勃焉；其亡也，忽焉”的规律，牛肉汤似乎算还是常青树。

话说南阳的人，这些年为了生活，风尘仆仆，飘荡于江湖，经过了，见识了，对比了，才知道南阳民风民情还是最纯厚的。“一方水土养一方人”，就像一个人身上的胎记，人长大了，可能看起来有些淡了，但永远也剥离不了。 一个地方的民风民情的基因 ，将永远融化在你的血液里，挥发于你的气质里。在世上混，说得粗俗些，就是混人，就是和人混，就是混出个人模狗样，这个“人模狗样”以谁为参照？实际上首先就是和你所生活的圈子的人相比，和你所生活的地域的人们相比。在这一点上谁也无法真正做到特立独行。那么，就要对一个地方的人有所了解。南阳人有些什么样的气质特点呢？ 南阳是个三面环山（伏牛山、桐柏山、大巴山东端）的盆地，华北平原的西南边缘。境内有白河、唐河、湍河、老鹳河、丹水等大小河流，虽地处北方，水系上却属于汉水长江流域。气候属于南北过渡带，北部的秦岭山脉抵挡了部分来自西北的干燥和寒流，同时也抵消了来自荆楚的高温和湿热，造就了南阳日照充足，四季分明，雨量充沛，气温宜人的盆地小气候。山峦起伏，土地肥沃，物产丰富，早在距今两千多年的汉代，南阳在农业上已实行稻、麦两作的农耕制度了，南北作物差不多都能在南阳种植。

肥沃的土壤，较好的水利灌溉条件，适宜的气候，给农业经济的发展提供了得天独厚的自然条件。素称发达农业，给南阳提供了相对丰饶的物质生活基础。相对独立的自然地理单元，古代相对闭塞的交通和通讯条件，这或许造就了南阳人的某些特有的气质特点和特有的民风民情：忠厚，讲究传统礼数，男人女人家庭观念较重；度量大，不喜欢斤斤计较，不爱走极端；重视人情世故，人际关系相对和谐，交往方式较简单;（“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”）；头脑聪明，善于创造和变通，生存能力强；容易满足，小富即安，喜欢围观看热闹等等。这只是个人感受，不一定准确，而且各县区的人还各有特点。民风民俗也是动态的，随着经济的发展，交通、通讯条件的改善，原有的民风民俗也会悄然发生改变。

在南阳，亲朋好友，街坊邻居，遇到婚丧嫁娶之类的大事，都愿意热心上前，或帮忙，或安慰，或凑个热闹；份子嘛，基本说得过去就行，关键是个礼节和态度。即使平时有点什么芥蒂，这时也都放在其次了，甚至“相逢一笑泯恩仇”了。这些事，也是老亲旧眷聚会的时机，大家见了面，问寒问暖，问老问少，问儿问女，其乐融融，心里热乎乎的。这一点显示了南阳人的古道热肠，民风厚重。 对于外来人，也是快速融入南阳一定社会圈子的机会和平台。 平原区、县的南阳人，基本属于中原人的体型，个子偏中上，壮硕，协调，健康，皮肤红润细腻，无论男女，显示的是健康的美。北部、西北区县南阳人身材总体稍矮，但精干利索。

平原区、县的南阳人，性情比较豪爽，大气，语言幽默诙谐。闲暇时年轻人喜欢呼朋唤友，搓个小麻，喝个小酒。真贴心的哥们更不讲究，揣两瓶光肚玉液，找个路边砂锅摊儿一坐，就着几碟小菜肉串，或者买只烧鸡板鸭，就推杯换盏起来。 喝到兴起，小布衫子一剥，吆五喝六，云天雾地，低吟浅唱，花样百出，骚坎子，荤段子，能叫人笑得闪腰岔气流泪放屁，能叫人家旁边的大姑娘小媳妇面红耳赤，想听又不能听想看又不敢看······最后大家争着买单，（实际谁买也没关系，也没几个小钱），然后你送我我又送你，互相交待着照直回家可别拐弯儿，警告着回头给嫂子或弟妹打电话······这种朋友间的消遣哪个男人没经历过几次？有人说都是酒肉朋友，我说你是只看到酒肉了，朋友间的情感交流，压力的酣畅释放，没经历过的很难体会。高档饭店里的觥筹交错轮番敬酒未必喝的真是美酒。

南阳人的豪爽大气在饮食习惯上也能看出来。从餐具上看，南阳人吃饭喜欢用的都是大碟子大碗，喝酒也喜欢用大杯子，不太流行南方人用的那种小碗小碟小杯子。喝茶也是大茶杯，板上一大把信阳明前毛尖或武夷山铁观音，或慢啜细品，或大口牛饮。 从吃的内容看，虽然南方的沙县小吃、千里香混沌、襄阳热干面牛杂面等也在南阳落户，但都属于小吃，不算主流饮食。唱主角还是大碗大盘子装的的烩面、拉面、大盘羊肉、大盘鸡，还有四川重庆的火锅也在南阳很有市场。最近几年在南阳流行的新疆烤羊肉，也是大份大盘上桌。

南阳本地的丁记全羊颇具特色（解放广场东、面向滨河路），客人到齐，先到羊圈选羊，看中哪只现宰那只。老板把食客先安排到雅间，递上香烟，陪着说话，服务员把茶水斟上。一壶热茶还没喝完，斗地主还没玩几圈，大海碗盛着的热腾腾的原汁羊汤就端上来了，顿时房间里香气四溢！那是一种甜甜的、膻膻的、香香的原汁羊汤特有的味道！客人们先暖暖胃，润润肠；少顷，四个满满当当的大盘子上桌，原来都是那只羊的头蹄下水加上蒜苗、洋葱、青红辣子再加上孜然老姜等调料爆炒而成。这时客人们也不用多让，纷纷丢下手中的纸牌麻将，围将上来，举箸品尝，一面大口咀嚼，一面赞不绝口，不一会儿，几个碟子就盘儿明了。话说老鼠拉锨把——大头在后头，以前那些都是垫场戏，本场宴会的压轴戏——羊肉上来了！整个一只羊的肉用一个锅盖大小的搪瓷盘子端将上来（配有几碟调料），羊肉带着少许骨头，剁得如拳头子大小，在灯光下闪着新鲜熟肉的光泽。那浓郁的羊肉原香味，随着热气一下子蒸腾起来，充满了房间，充满了人们的鼻腔，强烈地刺激着人们的味蕾······别急，一场的大戏这才正式开幕！主人给大家斟上美酒，端起，致上福如东海寿比南山万寿无疆身体健康等美好的祝酒词，并且把这盘羊肉的精华所在，特用精致的小碟子盛着的羊脑和羊鞭，推到主宾面前，阐发着它们各自奇异的健脑、壮阳功效及传奇，主宾自然先是推托，最后自然是不胜惶恐民意难违欣然笑纳！然后主人把大块羊肉夹给主宾和相邻的客人，并招呼大家自便随意吃好喝好······废话少说，这时，大家酒就着肉，肉就着酒，肉就是饭，饭就是肉，大快朵颐，尽情享受着美食美酒带来的快乐！

当然，从现代养生保健的角度看，这种吃法不一定最健康；从经济学的角度看，这种吃法不一定最经济，但南阳人不想这么多，吃肉，就是要解馋；喝酒，就是要痛快，人生一世，别让自己亏着了，况且，谁能见天吃全羊！

或许是天造地设得天独厚，或许是自古至今的富庶和发达，或许是曾是皇帝的故乡人，或许是历代名人辈出，造就了南阳人敦厚、豪迈、大气、自信又多少有些粗粝的性格气质。

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内容整理：吃喝玩乐在南阳（nychihewanle)

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