南阳生活怎么过(在南阳混有些你必须知道的...)

南阳府,河大水深,给那些初来乍到的提个醒吧,免得说木腔话,走冤枉路。

先说购物。

平民购物一般的超市菜市场即可,不必去那些像鸿德百货之类的大门店。去那里面观光,免费看看美女帅哥倒还可以,但要是每月挣那几百千把一千多的,最好别去,看看那服装化妆品包包的的价签儿就能吓你尿一裤子。很多情况下,去那里购物的大都是衣着光鲜的太太小姐们,包里揣的不是现金而是购物卷购物卡之类的,你有吗?不过去了说不定也能激励你奋斗的精神。

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再说理发洗浴之类。

繁华商业街,繁华的路段,理发洗浴价格不菲,一次花个百把几十小菜一碟,特别是洗浴中心那些花里胡哨的附加项目你最好看清价钱再进去,那里面一次砸进去个几千显也不显,别消费完出来买单时没面子。浴池里的水不深,但那里面深啊,你应该懂的。背街小巷,洗个澡5块钱,搓个背5块,拔个罐10块;理个发5-8块,最多10块,还包括修面和头部按摩,真正平民价。当然,你得忍受里面的味道,理发师观赏性不一定强。

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南阳的吃。

南阳地处南北过渡带,因此汇集了许多南北美食,但仍然以北方面食为主流。早餐,牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、胡辣汤、油茶都有。南阳盛产黄牛,外地的牛肉汤我也喝过几个地方的,都没有南阳的味正味足。羊肉汤也可以。驴肉汤系舶来品,没洛阳的好喝。个别地方还有卖羊双肠汤的,但没有开封的正宗。喝牛肉汤时,抓上10块钱肉,冲上翻滚的肉汤,再撒上香菜、蒜苗和牛油泼辣子,一股醇厚又清香味儿扑面而来,配上饼子馍,堪称一绝!尤其是天气寒凉季节,两碗热汤下去,浑身发热,暖哄哄的,额头微微冒汗,身上百骨百节都是舒畅的,痛快呀!不过,现在的饼子馍越来越薄了,一牙馍已解决不了问题了。

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早餐喝胡辣汤配油条不错。各种品牌、各种风味的胡辣汤都有。但以杨、刘、程三家卖的最好。刘胡辣汤当是本地品牌,开始也不错,但后来盲目加盟,疏于管理,品质已严重下降,生意已惨淡。程原来也很好,但现在也是贵、辣、咸,不过顾客仍然不少。个人以为后起的杨不错,味好,里面干货多,品质比较稳定,不过价格也涨了不少。南阳本地餐饮品牌都难逃“其兴也,勃焉;其亡也,忽焉”的规律,牛肉汤似乎算还是常青树。

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话说南阳的人,这些年为了生活,风尘仆仆,飘荡于江湖,经过了,见识了,对比了,才知道南阳民风民情还是最纯厚的。“一方水土养一方人”,就像一个人身上的胎记,人长大了,可能看起来有些淡了,但永远也剥离不了。 一个地方的民风民情的基因 ,将永远融化在你的血液里,挥发于你的气质里。在世上混,说得粗俗些,就是混人,就是和人混,就是混出个人模狗样,这个“人模狗样”以谁为参照?实际上首先就是和你所生活的圈子的人相比,和你所生活的地域的人们相比。在这一点上谁也无法真正做到特立独行。那么,就要对一个地方的人有所了解。南阳人有些什么样的气质特点呢? 南阳是个三面环山(伏牛山、桐柏山、大巴山东端)的盆地,华北平原的西南边缘。境内有白河、唐河、湍河、老鹳河、丹水等大小河流,虽地处北方,水系上却属于汉水长江流域。气候属于南北过渡带,北部的秦岭山脉抵挡了部分来自西北的干燥和寒流,同时也抵消了来自荆楚的高温和湿热,造就了南阳日照充足,四季分明,雨量充沛,气温宜人的盆地小气候。山峦起伏,土地肥沃,物产丰富,早在距今两千多年的汉代,南阳在农业上已实行稻、麦两作的农耕制度了,南北作物差不多都能在南阳种植。

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肥沃的土壤,较好的水利灌溉条件,适宜的气候,给农业经济的发展提供了得天独厚的自然条件。素称发达农业,给南阳提供了相对丰饶的物质生活基础。相对独立的自然地理单元,古代相对闭塞的交通和通讯条件,这或许造就了南阳人的某些特有的气质特点和特有的民风民情:忠厚,讲究传统礼数,男人女人家庭观念较重;度量大,不喜欢斤斤计较,不爱走极端;重视人情世故,人际关系相对和谐,交往方式较简单;(“仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱”);头脑聪明,善于创造和变通,生存能力强;容易满足,小富即安,喜欢围观看热闹等等。这只是个人感受,不一定准确,而且各县区的人还各有特点。民风民俗也是动态的,随着经济的发展,交通、通讯条件的改善,原有的民风民俗也会悄然发生改变。

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在南阳,亲朋好友,街坊邻居,遇到婚丧嫁娶之类的大事,都愿意热心上前,或帮忙,或安慰,或凑个热闹;份子嘛,基本说得过去就行,关键是个礼节和态度。即使平时有点什么芥蒂,这时也都放在其次了,甚至“相逢一笑泯恩仇”了。这些事,也是老亲旧眷聚会的时机,大家见了面,问寒问暖,问老问少,问儿问女,其乐融融,心里热乎乎的。这一点显示了南阳人的古道热肠,民风厚重。 对于外来人,也是快速融入南阳一定社会圈子的机会和平台。 平原区、县的南阳人,基本属于中原人的体型,个子偏中上,壮硕,协调,健康,皮肤红润细腻,无论男女,显示的是健康的美。北部、西北区县南阳人身材总体稍矮,但精干利索。

平原区、县的南阳人,性情比较豪爽,大气,语言幽默诙谐。闲暇时年轻人喜欢呼朋唤友,搓个小麻,喝个小酒。真贴心的哥们更不讲究,揣两瓶光肚玉液,找个路边砂锅摊儿一坐,就着几碟小菜肉串,或者买只烧鸡板鸭,就推杯换盏起来。 喝到兴起,小布衫子一剥,吆五喝六,云天雾地,低吟浅唱,花样百出,骚坎子,荤段子,能叫人笑得闪腰岔气流泪放屁,能叫人家旁边的大姑娘小媳妇面红耳赤,想听又不能听想看又不敢看······最后大家争着买单,(实际谁买也没关系,也没几个小钱),然后你送我我又送你,互相交待着照直回家可别拐弯儿,警告着回头给嫂子或弟妹打电话······这种朋友间的消遣哪个男人没经历过几次?有人说都是酒肉朋友,我说你是只看到酒肉了,朋友间的情感交流,压力的酣畅释放,没经历过的很难体会。高档饭店里的觥筹交错轮番敬酒未必喝的真是美酒。

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南阳人的豪爽大气在饮食习惯上也能看出来。从餐具上看,南阳人吃饭喜欢用的都是大碟子大碗,喝酒也喜欢用大杯子,不太流行南方人用的那种小碗小碟小杯子。喝茶也是大茶杯,板上一大把信阳明前毛尖或武夷山铁观音,或慢啜细品,或大口牛饮。 从吃的内容看,虽然南方的沙县小吃、千里香混沌、襄阳热干面牛杂面等也在南阳落户,但都属于小吃,不算主流饮食。唱主角还是大碗大盘子装的的烩面、拉面、大盘羊肉、大盘鸡,还有四川重庆的火锅也在南阳很有市场。最近几年在南阳流行的新疆烤羊肉,也是大份大盘上桌。

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南阳本地的丁记全羊颇具特色(解放广场东、面向滨河路),客人到齐,先到羊圈选羊,看中哪只现宰那只。老板把食客先安排到雅间,递上香烟,陪着说话,服务员把茶水斟上。一壶热茶还没喝完,斗地主还没玩几圈,大海碗盛着的热腾腾的原汁羊汤就端上来了,顿时房间里香气四溢!那是一种甜甜的、膻膻的、香香的原汁羊汤特有的味道!客人们先暖暖胃,润润肠;少顷,四个满满当当的大盘子上桌,原来都是那只羊的头蹄下水加上蒜苗、洋葱、青红辣子再加上孜然老姜等调料爆炒而成。这时客人们也不用多让,纷纷丢下手中的纸牌麻将,围将上来,举箸品尝,一面大口咀嚼,一面赞不绝口,不一会儿,几个碟子就盘儿明了。话说老鼠拉锨把——大头在后头,以前那些都是垫场戏,本场宴会的压轴戏——羊肉上来了!整个一只羊的肉用一个锅盖大小的搪瓷盘子端将上来(配有几碟调料),羊肉带着少许骨头,剁得如拳头子大小,在灯光下闪着新鲜熟肉的光泽。那浓郁的羊肉原香味,随着热气一下子蒸腾起来,充满了房间,充满了人们的鼻腔,强烈地刺激着人们的味蕾······别急,一场的大戏这才正式开幕!主人给大家斟上美酒,端起,致上福如东海寿比南山万寿无疆身体健康等美好的祝酒词,并且把这盘羊肉的精华所在,特用精致的小碟子盛着的羊脑和羊鞭,推到主宾面前,阐发着它们各自奇异的健脑、壮阳功效及传奇,主宾自然先是推托,最后自然是不胜惶恐民意难违欣然笑纳!然后主人把大块羊肉夹给主宾和相邻的客人,并招呼大家自便随意吃好喝好······废话少说,这时,大家酒就着肉,肉就着酒,肉就是饭,饭就是肉,大快朵颐,尽情享受着美食美酒带来的快乐!

当然,从现代养生保健的角度看,这种吃法不一定最健康;从经济学的角度看,这种吃法不一定最经济,但南阳人不想这么多,吃肉,就是要解馋;喝酒,就是要痛快,人生一世,别让自己亏着了,况且,谁能见天吃全羊!

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或许是天造地设得天独厚,或许是自古至今的富庶和发达,或许是曾是皇帝的故乡人,或许是历代名人辈出,造就了南阳人敦厚、豪迈、大气、自信又多少有些粗粝的性格气质。

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内容整理:吃喝玩乐在南阳(nychihewanle)

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