自己开一家深夜食堂（请10000人到家里吃饭）

重庆小伙郝帅从今年1月开始，不断地邀请陌生来家里吃饭。他的目标是花十年请10000人回家吃饭。来自各行各业的人，汇聚在他的方寸厨房里，吃饭、趣味互动、倾诉心事……

他的厨房也被称为现实版的“深夜食堂”。

朋友的激励让他萌生了请10000人的想法

“小时候，爸爸是一名厨师，妈妈经营一家卤菜馆30年，我是在美食的滋养下长大的，吃吃喝喝让我觉得很快乐。”1986年，郝帅出生在渝北区的农村，受家庭影响，他从小对美食非常热爱。

2019年底，从事教育培训行业的郝帅扩大了门店规模，打算大干一场。突如其来的疫情一下打乱了他的计划，也让他的创业宣告失败，负债100多万。

“那时候很郁闷，晚上都睡不着。”郝帅只能把压抑的情绪都释放在做饭上。想起孩童时期家里人来人往的快乐时光，他开始不断尝试邀请朋友到家里吃饭。

“有一个朋友威威（化名），最开始我和他并不是很熟悉，有一次他来我家吃饭，在饭桌上，我才知道，原来他身患重病，需要换肾，而且曾一度想要放弃生命，但后面他看到自己母亲辛劳的背影，他选择再坚持坚持。”在那次美食分享中，威威的故事给郝帅留下了很深的印象。

“在享受美食时分享的故事似乎更能打动激励人。”摸索一番后，他决心用10年时间，邀请10000个人吃饭，和他们分享美食与故事。“我自己算过，平均每个月4-6次，我是可以承担的。”郝帅说。活动从1月到现在，他已经邀请了500多人吃饭。

来吃饭的80%都是陌生人，他们在乎的并不是美食

“来这儿的有80%都是陌生人，他们来自各行各业，外卖员、律师、销售员……”通过郝帅的厨房公众号，陌生人便可以申请报名吃饭，只需要填写职业、喜欢的菜、参加原因、关于美食的故事等信息即可。“我不会按照申请人填写的顺序邀请。我喜欢饭局上陌生感多一点，大家都互相不认识，有种开‘盲盒’的感觉。”在收到报名信息后，郝帅会按照当天情况，随机邀请10个左右的陌生人赴局。

对于陌生人到来，郝帅也有自己的期望，“有的申请人在填写表时很随意，这会让我很难受，也许对他们来说，仅仅就是一份申请表，但对我来说，它意义非凡。我更希望能通过这个活动传递陌生人的善意和真诚。”

正如《深夜食堂》里描述，成天加班、疲惫不堪的人、失恋痛哭的人、梦想受挫意志消沉的人、忘却日常乐趣的人、被沉重的工作压得透不过气的人、因上司蛮不讲理满腹牢骚的人……他们汇聚在了方寸厨房里，分享着彼此故事，倾诉着自己的人生。

“我觉得他们来这在乎的并不是美食，而像是在繁忙的城市中找到自己的参与感和融入感，把这当作树洞，大哭大笑，彼此传递温暖，相互鼓劲。”活动开始后，一次饭局便是一场人生故事，郝帅回忆，“我记得一次的饭局上一个小姑娘分享了一件事：她从小被亲生父母遗弃，而后被人收养。前几年她生了重病住进了ICU，看着同病房的人一个个逝去，她心里很害怕，幸好男朋友和养父母没有放弃她，不断地鼓励她积极治疗，陪伴守护在她身边，才把她从‘鬼门关’拉了回来。我当时觉得她很年轻，怎么会经历那么多，很惊讶也很敬佩。现在那个姑娘已经和男友结婚，还生了可爱的宝宝。”

10000不是终点，更像是起点

在有了请人回家吃饭这个计划后，郝帅学着通过自媒体平台，把自己的美食故事分享在网上。“很多人会质疑的，刚开始我还是会去解释，但后面就不在乎了，做好自己的事就好了。”前不久，他也出了一本自传式美食书——《小森活》。书里有30个故事，记录了一个80后的农家孩子，如何因为吃饭这件事，不断成长与蜕变。

从1月到现在，郝帅乐此不疲地做着请陌生人吃饭这件事，从最开始，为做几个人的菜饭，他一个人在厨房里的单枪匹马，到现在，即使有十几个人吃饭，他也能稳若泰山。他不断地“打怪升级”，“请10000人在我的计划里是10年左右，但或许还有下一个10年，20年，甚至更长。”郝帅对未来有着期许。“我希望未来我能邀请世界各地人来我的厨房，把中国美食与文化传得更远。”

潇湘晨报记者王茶茶