老母鸡扛枪的做法（老母鸡扛枪你吃过吗）

老母鸡扛枪，大补神菜，今天给各位小主介绍一个做法：

材料：老母鸡一只，牛鞭一斤，葱，姜，盐，当归5克，黄芪5克，大枣5个，枸杞5克

做法：1.老母鸡剁成小块；洗干净，焯水。

2.牛鞭切成鞭花，把牛油去掉，然后用开水烫一下，把外边的筋膜撕掉，顺着尿道口剪开把里边的筋膜也去掉（不然会很腥的）.

3.在砂锅中加入老母鸡和牛鞭，再加入葱，姜，当归，黄芪，大枣.

4.大为开锅改小火慢炖2个小时，加入枸杞。

5.根据各人口味加入适当的盐，出锅了。