韭菜蛋花汤的做法（怎样做韭菜蛋花汤）

韭菜100克，鸡蛋1个，食用油适量，白糖5克，盐适量，我来为大家科普一下关于韭菜蛋花汤的做法?以下内容希望对你有帮助!

韭菜蛋花汤的做法

韭菜100克，鸡蛋1个，食用油适量，白糖5克，盐适量。

准备食材：韭菜鸡蛋。将韭菜去除黄叶，用清水洗干净，再用盐水浸泡10分钟。切细。

将鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

汤锅内加入适量水，加食用油、白糖。加盖，开火煮开。水开后倒入韭菜，煮开。

韭菜煮开后，轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内。等鸡蛋液稍定形，用筷子快速搅开，等锅内汤煮开鸡蛋液就煮成蓬松的鸡蛋花了。关火，撒少许盐搅匀。盛入碗中。