潮汕人平均喝什么茶（潮汕人喝茶规矩）

潮汕人酷爱喝茶，即使你是去外面谈生意一样，刚聊几句话，就必上一壶好茶，慢慢品尝，再慢慢细聊。这种生活习惯早在宋代就已经形成了，之后潮汕人逐渐完善了这套礼仪，最大限度地用茶来凸显出每个人的生活习惯。

给客人倒茶时不要倒满

潮汕人把茶叫做“茶米”，众所周知，米在南方是主食，而我们把茶称为“茶米”，足以见得茶在潮汕人心目中的地位了。潮汕有句俗话叫：宁可三日无米，不可一日无茶；还有经常说的：茶铺多过米铺。虽然听着有点夸张，却是能体现出潮汕人对茶的喜爱。

潮汕人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。潮汕人喝茶还有一些暗语跟礼节，别不小心触发了别人，一起看看吧。

你想一下，刚沏的茶热的很，你在给客人倒茶时如果倒满了，客人一不小心可能手就被茶烫到了，还可能会把杯子摔地上遭遇尴尬，所以倒满茶做法可以说是对客人的不敬，切记！

而且潮汕有茶满欺人的意思，当主人倒满茶给你的时候，要么就是赶人送客，要么就是表达对你的不满。

第一次斟茶时，先老后幼

第一次斟茶的时候，大家要注意，年老的客人先倒茶，接着才给年轻一点的客人倒茶。倒茶的时候，一些必要的手势回礼也是十分重要的。

潮汕人喝茶不爱用一次性的杯子，觉得这样待客太没人情味，有人走茶凉的感觉。所以大多潮汕人都会在家里备足上好的茶具茶杯，家里有客人的时候不会有所差异，预防杯子的不同把人分出三六九等。

头冲茶不可喝，不然属侮辱客人

其实经常喝茶的人都知道，头冲的茶水都是要换的，也就是说每一次喝茶都是从第二泡开始的。同样，在给客人泡茶的时候也要记住，头冲茶不可给客人喝，否则就是对客人的侮辱。

由于茶叶的特殊性，不能用像洗瓜果一般清洗它，所以许多茶友就用头道茶来“洗”农残，也就是作为茶叶的冲洗。所以主人给客人倒头冲茶的时候，通常有“垃圾”的暗语，实在是侮辱人！