北方的国宴油条正宗做法(国宴油条做法朋友)

这个油条你要是学会了摆个摊都能买房。

·首先盛温的水里边放入五个鸡蛋,放入纯牛奶。

·然后再倒入食用盐搅拌均匀。

·搅拌均匀以后我们用中筋粉,大家记住了一定要用中筋粉。

·然后倒入小苏打,倒入泡打粉。先把小苏打跟泡打粉跟面搅拌几下,开始和面。

·把面合成均匀的面絮以后,把起酥油给它加热卸化。

北方的国宴油条正宗做法(国宴油条做法朋友)(1)

·卸化以后用起酥油来穿面。第一遍在盆里面踹上下左右各叠一遍,第二遍倒在二板上,这么踹也一样,上下左右叠,每踹一遍醒半个小时。

·踹完以后放盆里面盖上新半个小时以后接着踹。这个面一共得踹三遍,不能揉。

·第三遍的时候大家看,手法来了,一定要卷磁石,卷磁石以后用布给包上。大家看了,包的时候就像现在这样压,紧压次式,然后再去包,不能包进去空气。

北方的国宴油条正宗做法(国宴油条做法朋友)(2)

·包好以后放保鲜里边醒八个小时以上,第二天拿出来醒一个小时或者二十分钟就可以炸了。

·案板上撒薄面,把醒好的面。第二天擀好的面拿出来撑场以后用左锤给它擀成大概筷子那么厚的厚度。

·擀完以后切成一指宽的条,然后打上水线以后上下一码,把它上码整齐码完以后用刀背顺着压水线的右使劲一压,依次把水线都给压了。

北方的国宴油条正宗做法(国宴油条做法朋友)(3)

·压了以后大家看,如果炸国宴油条,我们就用刀背把前面的头给改掉,后边的头也这么一嘎嘎掉。

把这个改掉以后,大家记住了国宴油条称的剂子程度不能超过十二公分,轻轻一称就下锅了,依次下锅炸出来就是看见的国宴油条,特别的好。按照这个手法做国宴油条一点毛病都没有。家人们也发现了,为了教大家做美食,这个视频制作实属不易,给一个免费的小红心支持支持,两头不敢掉,直接一称下锅。这是普通的油条。主页有百余款商业的家庭用的美食,配方都是我用心拍摄的。关注我,学习更多的美食。

北方的国宴油条正宗做法(国宴油条做法朋友)(4)

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