菌菇煲鸡汤怎么做（菌菇煲鸡汤的做法介绍）

材料：乌鸡1只，金针菇100g，杏鲍菇1个（约80g），胡萝卜1/2根，老姜3片 ，盐1茶匙（5g），我来为大家科普一下关于菌菇煲鸡汤怎么做?以下内容希望对你有帮助!

菌菇煲鸡汤怎么做

材料：乌鸡1只，金针菇100g，杏鲍菇1个（约80g），胡萝卜1/2根，老姜3片 ，盐1茶匙（5g）。

乌鸡宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块，放入滚水中汆烫5分钟，去除血水和杂质。

金针菇切去根部，洗净沥干水分。杏鲍菇和胡萝卜洗净切成圆片。

汆烫好的乌鸡、金针菇、杏鲍菇、姜片放入砂锅中，加入足量水，大火烧开后盖上盖子，转小火继续炖40分钟。

加入胡萝卜片，继续炖20分钟，加盐调味关火。