孜然土豆条做法大全家常(孜然土豆条的做法)

孜然土豆条做法大全家常(孜然土豆条的做法)(1)

土豆不论炒着吃,炸着吃,干煸,油焖还是涮烤,都深受大家的喜爱。今天给大家分享一道孜然土豆条,平时喜欢吃烧烤的朋友可以学着做,这样在家里制作,做到材料心中有数,随吃随做,饿了也不需要去叫外卖了。

By 童尐果 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 土豆 4个
  • 洋葱 1个
  • 干辣椒 适量
  • 生抽 1勺
  • 姜 几片
  • 蒜 2个
  • 孜然 少量
  • 盐 适量
  • 八角 少量
  • 山奈 少量
  • 花椒 少量

做法步骤

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1、把土豆洗好,去皮切条,之后放水中浸泡十分钟,倒掉水,撒适量的盐腌制10分钟,土豆尽量选个头大的。

孜然土豆条做法大全家常(孜然土豆条的做法)(3)

2、锅中热油,倒入控干水份的土豆条,炸至金黄色。

孜然土豆条做法大全家常(孜然土豆条的做法)(4)

3、炸好的土豆条,放一边备用 。

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4、用炸土豆的油,重新将油烧至6成热,倒入花椒、八角、山奈。

孜然土豆条做法大全家常(孜然土豆条的做法)(6)

5、倒入姜、蒜,继续炒香。

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6、倒入干辣椒段,速度翻炒,不要炒久了,容易糊,辣椒根据个人喜好。

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7、锅中倒入适量水,小火煮一下,把辣椒的味煮出来。

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8、水份收得差不多的时候,倒入洋葱,继续翻炒。

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9、倒入一勺生抽,将洋葱炒入味。

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10、倒入提前炸过的土豆条,继续翻炒。

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11、倒入少量的孜然粉,翻炒均匀,入味即可起锅

孜然土豆条做法大全家常(孜然土豆条的做法)(13)

12、可以愉快地开吃啦。

孜然土豆条做法大全家常(孜然土豆条的做法)(14)

13、可以当零食又能下饭的一道菜。

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