孜然土豆条做法大全家常（孜然土豆条的做法）

土豆不论炒着吃，炸着吃，干煸，油焖还是涮烤，都深受大家的喜爱。今天给大家分享一道孜然土豆条，平时喜欢吃烧烤的朋友可以学着做，这样在家里制作，做到材料心中有数，随吃随做，饿了也不需要去叫外卖了。

By 童尐果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 土豆 4个
• 洋葱 1个
• 干辣椒 适量
• 生抽 1勺
• 姜 几片
• 蒜 2个
• 孜然 少量
• 盐 适量
• 八角 少量
• 山奈 少量
• 花椒 少量

做法步骤

1、把土豆洗好，去皮切条，之后放水中浸泡十分钟，倒掉水，撒适量的盐腌制10分钟，土豆尽量选个头大的。

2、锅中热油，倒入控干水份的土豆条，炸至金黄色。

3、炸好的土豆条，放一边备用 。

4、用炸土豆的油，重新将油烧至6成热，倒入花椒、八角、山奈。

5、倒入姜、蒜，继续炒香。

6、倒入干辣椒段，速度翻炒，不要炒久了，容易糊，辣椒根据个人喜好。

7、锅中倒入适量水，小火煮一下，把辣椒的味煮出来。

8、水份收得差不多的时候，倒入洋葱，继续翻炒。

9、倒入一勺生抽，将洋葱炒入味。

10、倒入提前炸过的土豆条，继续翻炒。

11、倒入少量的孜然粉，翻炒均匀，入味即可起锅

12、可以愉快地开吃啦。

13、可以当零食又能下饭的一道菜。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。