香菇扒油菜（香菇扒油菜）

香菇扒油菜

原料：油菜250克，香菇10朵，蒜末、食盐、花生油各 适量，蚝油1小匙。

做法：

1、将油菜与香菇分别洗净。

2、将油菜焯水后捞出，沥干水分；香菇以少许水和花生油煮熟后捞出。

3、锅内倒入花生油，下蒜末爆香，放入油菜翻炒片刻，再放入香菇，加蚝油、食盐炒入味即可。

吃出健康：

食用香菇和油菜有益于骨骼、牙齿的健康，还能增强免疫力，有美容降压功效，可补充充足的维生素、矿物质。