土豆拌茄子老东北美食（土豆茄子酱）

作者：甜磨

用料

土豆 2个

茄子 1个

葱 适量

蒜 3掰

香其酱 半袋

油 适量

胡萝卜 5g

香菜 1棵

做法步骤

1、土豆，茄子去皮洗净

2、土豆，茄子切小块

3、锅中热油，下葱花爆香

4、加半袋香其酱

5、将土豆，茄子放进去翻炒，感觉沾上酱了，就可以了

6、添水（一般莫过菜就可以）

7、大约20分钟后，将茄子和土豆堆碎

8、最后放点鸡精调味，出锅，撒点蒜末胡萝卜末，香菜末

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）