介绍一道老北京美食（怎么吃都不踩雷）

十一长假已过半，

你是否还在寻觅北京美食？

不论你是初来京城的外地游客，

还是要给亲朋好友

做美食顾问的东道主。

这篇文章，都能帮您解决~

老北京炙子烤肉

连国民老公王思聪都去过的烤肉店，

你们不想尝尝吗？

大槐树在北京也算是老字号了

味道那是没的说，

一直都是北京炙子烤肉界的佼佼者~

什么叫做爆香？

爆这个字最能形容

炙子烤肉入口的感受！

再配上他们家独有的酱汁~

入口你就明白为什么他们家

环境如此简陋还能如此火爆了~

店名：大槐树烤肉

地址：北京市美术馆东街23号

人均：151元

铜锅涮肉

聚宝源可以说是

老北京涮肉的扛把子了！

就算不是节假日，

排队也是两个小时起，

但是这都挡不住大家对它的爱~

肉特别新鲜，

肉薄如翼，入口即化，

加上秘制的麻酱调料，

还有吃起来就上瘾的糖蒜，

简直人生一大乐事！

店名：聚宝源

地址：北京多家分店，就近选择即可

人均：116元

爆肚儿

爆肚冯在北京爆肚店里排名一直很靠前，

位置不太好找

但酒香不怕巷子深

味道是真的好，

一到饭点就排队~

爆肚冯开创于清光绪年间，

如今的主人是第四代冯氏传人。

百年传承老店吃起来放心，

爆肚那是又脆又嫩，

越嚼越有味道~

店名：爆肚冯

地址：北京市大栅栏18号

人均：62元

炒肝儿

首先要告诉没吃过炒肝儿的朋友，

炒肝儿不是炒的是煮的！

炒肝儿看似容易，其实不易做。

所以每家炒肝儿的味道都不同，

这家店生意十分红火，

味道绝对正宗~

这炒肝儿吃起来还有些讲究，

首先小碗才地道，3寸的墩子碗，

其次要转着碗喝。

当然美味当前，

大家也可以随意~

店名：缘赵记

地址：北京市沙子口路8号（安乐林路口）

人均：30元

卤煮

卤煮是老北京最接地气儿的小吃，

很多人想吃又有点担心，

其实大可放心，

这其中的滋味只有你亲自试了，

才会明白为何那么多人赞不绝口了哦~

这家卤煮有着自己的独特之道，

汤头微酸，大肠处理得干净，

没有五花肉，因此也就没有那么油腻。

店内的环境干净敞亮，

装潢上也有点民国的风格。

很值得特地跑一趟~

店名：杨老黑卤煮·京城老味

地址：北京市马连道路9号茶院内

人均：45元

炸酱面

传闻是全北京最好吃的炸酱面！

连谢霆锋光顾过，

店里就炸酱面一道菜，

18块钱一碗，量足！

老远就能闻见香味儿！

面条筋道有嚼劲，

酱香浓郁，菜码儿清爽挡口，

里面肉给的也多，

一口面入口，

别提有多香了！

店名：方砖厂69号炸酱面

地址：北京市东城区方砖厂胡同1号

人均：18元

驴打滚儿和豌豆黄儿

除了正餐，也该吃吃北京的小吃。

首先，就是的北京特产驴打滚，

一层层的糯米里面包裹着满满的豆沙馅，

外面再来一层浓郁的黄豆面，

这一口下去，幸福感爆棚啊！

糯米和黄豆的香气在口中融合，

还有豆沙的清甜气息~

豌豆黄入口湿润顺滑，

表面有点果冻的意思，

咀嚼之后是绵密的豆泥层次感，

甜口却很清爽，值得一试！

店名：清真·白记年糕

地址：北京市牛街5号超市一楼外卖窗口

人均：34元

豆汁儿和焦圈儿

这老北京的豆汁儿

真的是爱的人很爱，

不爱的人敬而远之。

但你若还没喝过，

那小编还是要劝你尝一尝的~

这豆汁儿初喝有一丢丢泔水味，

再喝却觉得香了，

慢慢地就喝上瘾了。

喝豆汁儿就少不了焦圈，

油炸过，酥脆可口，

真的是太香了~

店名：老磁器口豆汁店（天坛店）

地址：北京市天坛北门对面

人均：15元

烤鸭

来北京旅游不可能不吃烤鸭，

小编要推荐你们去四季民福故宫店，

这家店的位置绝佳，

刚刚游览过故宫，

感受了皇家气度，

再来一顿地道的北京烤鸭，

再合适不过了~

这家烤鸭店鸭皮厚，

有淡淡鸭油香，

油脂适中，会在口中化开，

入喉咙后很舒服~

鸭皮、脂肪、瘦肉三层分明，

火候掌握很好~

店名：四季民福（故宫店）

地址：北京市南池子大街11号故宫东门旁

人均：153元

既然来了北京，

就一定要尝尝这些特色美食，

否则就好像没来过北京~

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