东北干蘑菇怎么做好吃（怎么做东北干蘑菇好吃）

鸡半只、干蘑菇150g、盐2小勺、八角2个、红辣椒2个、姜1块，我来为大家科普一下关于东北干蘑菇怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

东北干蘑菇怎么做好吃

鸡半只、干蘑菇150g、盐2小勺、八角2个、红辣椒2个、姜1块。

将鸡洗干净，剁成小块，冷水下锅焯水后再次洗干净，沥干水分备用。将干蘑菇提前用冷水浸泡2个小时。

将泡好的蘑菇洗干净，用开水快速烫一下，捞出沥干水分，备用。在砂锅里面放入油，姜片和辣椒，炒香。

放入鸡块，炒干水分。加入水，直到淹没鸡肉，放入八角，姜片和辣椒。

再放入蘑菇，盖上盖上，煮沸后用小火炖1个小时，炖好之后放入适量的盐调味即可。