可可脆片夏威夷果教程（私房卖断货的夏威夷果可可薄脆片）

很火爆的夏威夷果可可脆片你们都吃过没有？我早就安排啦！今天跟朋友们分享它的做法吧！其实这款甜品两年前就很火爆了，这个食谱也是我两年前做的，最近各种薄脆饼干又火爆了，赶紧把做法分享给大家！喜欢的不要错过啦！

没想到可可和夏威夷果还挺搭的，薄薄脆脆的饼干片搭配着酥香的夏威夷果，真的是越吃越香，直叫人停不下来！其实做法也不难，只要家里有烤箱，肯定就能做成功，一起往下看吧！

食材

蛋清60克（2个），糖粉20克，黄油30克，低粉30克，可可粉8克

黄油10克，可可币8克，夏威夷果适量

步骤‬

糖粉加入到常温蛋清里。鸡蛋清一定要常温的。

黄油隔热水融化，加入到蛋清里。（这会儿知道为什么不能用冷藏的鸡蛋液了吧，如果鸡蛋清的温度过低，黄油倒进去就会凝固。）

加入过筛的低筋面粉

再加入过筛的可可粉。

搅拌均匀成细腻的糊状。

黄油和巧克力币隔热水融化

把融化的黄油和巧克力搅拌均匀。

夏威夷果去壳，切小一点，加入到巧克力黄油液里，拌均匀备用。

之前拌匀的可可面糊装入到裱花袋，挤在圆形连模里。

表面放上夏威夷果。

送进预热好的烤箱，上下火160度烘烤20分钟左右。

又薄又脆，香甜不腻！一起试试呀！

小贴士：

糖粉不可以用白砂糖代替，用白砂糖做出来的成品会有砂糖颗粒！

冬季气温低，在加黄油到蛋清里时，可以把装蛋清的打蛋盆放在温水里，防止黄油凝固结块。