蛏子怎么做好吃又简单（蛏子好吃又简单的做法推荐）

将洗净的芹菜切段洗好的红椒切开，去籽，切成丝，我来为大家科普一下关于蛏子怎么做好吃又简单?以下内容希望对你有帮助!

蛏子怎么做好吃又简单

将洗净的芹菜切段。

洗好的红椒切开，去籽，切成丝。

锅中注水烧开，倒入蛏子，汆煮半分钟，去除杂质。

把汆过水的蛏子捞出。

将蛏子放入碗中，倒入适量清水。

把蛏子清洗干净，装盘待用。

用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，爆香。

倒入芹菜、红椒，拌炒匀。

放入蛏子，淋入料酒，炒香。

加入适量盐、鸡粉、蚝油、老抽，炒匀调味。

倒入适量水淀粉，拌炒均匀。

将炒好的食材盛出，装盘即可。