紫菜怎么做饼好吃（紫菜饼做法）

水油皮：普通面粉80g，盐2g，玉米油30g，清水25g，油酥：低筋粉30g，油10g，紫菜适量，葱适量，香油适量，我来为大家科普一下关于紫菜怎么做饼好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

紫菜怎么做饼好吃

水油皮：普通面粉80g，盐2g，玉米油30g，清水25g，油酥：低筋粉30g，油10g，紫菜适量，葱适量，香油适量。

称好普通面粉80g、盐2g、玉米油30g，先用筷子搅匀。

再加清水25g揉成面团，水油皮就做好了。

低筋粉30g加油10g揉成面团，这是油酥。

将水油皮和油酥用湿布盖上饧20分钟。

紫菜用水泡软。

葱切末。

将紫菜攥干水分，加葱末、盐、香油拌匀。

分别将水油皮、油酥都分成五等分。

取一水油皮擀圆，放入一块油酥。

收口包起来。

将有褶一面朝下，用擀面杖擀开。

上下对折叠被子，再次擀开。

重复上面步骤擀两次，最后擀成饼状。

取一面皮，放入适量的紫菜。

上下对折封口，要捏紧。

再将两端向中间捏合，口要封严实。

再翻个面，表面抹点水，沾上黑芝麻。

烤箱预热，200度上下火烤25分左右。