凉拌酸脆土豆片（这道凉拌土豆片真是酸辣爽口）

凉拌酸辣土豆片❗️酸辣爽口夏天必备凉菜|||土豆真是怎么做都好吃啊，今天解锁了这道凉拌土豆片，真是绝绝子！

做法：1️⃣土豆切薄片，焯水断生后，过凉水备用

2️⃣准备葱花，小米辣，蒜末，辣椒面，芝麻淋热油，加入一勺白糖，半勺盐，两勺醋，一勺生抽，一勺蚝油拌匀。

3️⃣拌好的料汁倒入土豆片里，爱吃

香菜的放点香菜，拌匀即可。

学会凉拌菜的好处就是随吃随做，快速方便还好吃，这么简单还不会就把食材寄给我吧，我帮你吃

凉拌土豆片就是要做出脆脆爽爽的口感，其中两个步骤最关键：1⃣️土豆切片后洗净表面淀粉或者用清水浸泡一会儿。2⃣️煮好的土豆片过冷水快速降温。这样处理过后的土豆片就不会绵绵的粘在一起啦，也更方便接下来的操作。