虾滑煎口蘑的做法（虾滑煎口蘑怎样做）

食材：虾300克、口蘑200克、蛋清15克、盐3克、小葱3克、生抽5克、白胡椒粉2克 ，我来为大家科普一下关于虾滑煎口蘑的做法?以下内容希望对你有帮助!

虾滑煎口蘑的做法

食材：虾300克、口蘑200克、蛋清15克、盐3克、小葱3克、生抽5克、白胡椒粉2克。

鲜虾去头，取虾肉。稍微烫一下。

将虾仁用菜刀拍散。

将拍散的虾仁剁碎，准备调味。

剁碎的虾仁放入碗中，加一个鸡蛋的蛋清，适量食盐，生抽，白胡椒粉少许，白糖少许，两根葱花，顺着一个方向一直搅拌上劲。

口蘑拔掉根部，将准备好的虾滑塞进口蘑，锅中烧热油，将塞好的口蘑依次放进去，煎至两面金黄。

煎好后加入虾头熬的鲜汤，炖三分钟。