这才是干锅花菜最正宗的做法（家常版的干锅花菜）

花菜是甘蓝的变种，属于十字花科蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质等，质地细嫩，味道甘甜鲜美。经常食用可减肥瘦身、美容祛斑、延缓衰老、防癌抗癌。

如果你家的孩子也喜欢吃花菜，可以试试这样做，好吃又下饭。

下面给大家分享一下我的制作方法:

1，洗净的五花肉放入锅中加适量的清水，再加点花椒，葱段，姜片，炖煮30分钟左右。

2，筷子能直接穿插过去就可以了，炖煮过的五花肉吃起来没有那么油腻，大人孩子更喜欢吃。

3，放凉之后切成薄片。

4，处理过的花菜放水中，加适量小苏打、盐、浸泡五分钟，然后再加一勺面粉，清洗干净，多清洗几遍。

5，把花菜放水中焯至五分熟捞出，过一遍凉水，这样花菜熟得更快，而且吃起来有点儿脆。

6，准备点青椒、洋葱。

7，再准备点配料:蒜末，葱段，姜片，花椒。喜欢吃辣的朋友可以准备点小米辣。

8，锅中加油，倒入五花肉煸炒，边煎边炒，炒至焦黄，倒入配料，炒出香味。

9，倒入青椒，洋葱翻炒均匀。

10，倒入花菜，加适量的盐，生抽，老抽，黄豆酱，白糖，胡椒粉，翻炒入味。

11，炒至断生就可以出锅了。

花菜这样做，吃起来太香了，我家大朋友隔三差五就想吃。

做法简单，喜欢的朋友就试试吧！

@烟火小食光，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！

青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！