这才是干锅花菜最正宗的做法(家常版的干锅花菜)

花菜是甘蓝的变种,属于十字花科蔬菜,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质等,质地细嫩,味道甘甜鲜美。经常食用可减肥瘦身、美容祛斑、延缓衰老、防癌抗癌。

这才是干锅花菜最正宗的做法(家常版的干锅花菜)(1)

如果你家的孩子也喜欢吃花菜,可以试试这样做,好吃又下饭。

这才是干锅花菜最正宗的做法(家常版的干锅花菜)(2)

下面给大家分享一下我的制作方法:

1,洗净的五花肉放入锅中加适量的清水,再加点花椒,葱段,姜片,炖煮30分钟左右。

这才是干锅花菜最正宗的做法(家常版的干锅花菜)(3)

2,筷子能直接穿插过去就可以了,炖煮过的五花肉吃起来没有那么油腻,大人孩子更喜欢吃。

这才是干锅花菜最正宗的做法(家常版的干锅花菜)(4)

3,放凉之后切成薄片。

这才是干锅花菜最正宗的做法(家常版的干锅花菜)(5)

4,处理过的花菜放水中,加适量小苏打、盐、浸泡五分钟,然后再加一勺面粉,清洗干净,多清洗几遍。

这才是干锅花菜最正宗的做法(家常版的干锅花菜)(6)

5,把花菜放水中焯至五分熟捞出,过一遍凉水,这样花菜熟得更快,而且吃起来有点儿脆。

这才是干锅花菜最正宗的做法(家常版的干锅花菜)(7)

6,准备点青椒、洋葱。

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这才是干锅花菜最正宗的做法(家常版的干锅花菜)(9)

7,再准备点配料:蒜末,葱段,姜片,花椒。喜欢吃辣的朋友可以准备点小米辣。

这才是干锅花菜最正宗的做法(家常版的干锅花菜)(10)

8,锅中加油,倒入五花肉煸炒,边煎边炒,炒至焦黄,倒入配料,炒出香味。

这才是干锅花菜最正宗的做法(家常版的干锅花菜)(11)

9,倒入青椒,洋葱翻炒均匀。

这才是干锅花菜最正宗的做法(家常版的干锅花菜)(12)

10,倒入花菜,加适量的盐,生抽,老抽,黄豆酱,白糖,胡椒粉,翻炒入味。

这才是干锅花菜最正宗的做法(家常版的干锅花菜)(13)

11,炒至断生就可以出锅了。

这才是干锅花菜最正宗的做法(家常版的干锅花菜)(14)

花菜这样做,吃起来太香了,我家大朋友隔三差五就想吃。

这才是干锅花菜最正宗的做法(家常版的干锅花菜)(15)

做法简单,喜欢的朋友就试试吧!

这才是干锅花菜最正宗的做法(家常版的干锅花菜)(16)

@烟火小食光,爱生活,爱美食,喜欢分享生活中的点点滴滴,如果每天不知道吃什么,可以关注我!每天给大家带来家常饭菜!

青春年华,谁许谁地老天荒; 耄耋岁月,谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季!

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