适合外地人吃的西安特色美食（一睹昔日皇城风采）

走在西安，那里的每一个角落或许都有一个古老的历史，千年古都给世人留下的不仅仅是其灿烂的历史文明，还有那些味蕾上的感动，西安美食，如同这座老城，散发着独特的味道，吸引着八方食客慕名而来，只为一睹其昔日皇城风采，只为一尝那令人垂涎的西安味道。 本攻略书收集了众多资深驴友及食家的资料，精心炮制《西安美食攻略》，肉夹馍、羊肉泡馍、回民街、秦镇凉皮、饺子宴...想知道西安小吃、特色餐厅、小吃夜市都在哪？赶紧跟着我的脚步，西安美食已经打开。（精心安排的西安旅游攻略，小编前两天已经发表过了，和旅游攻略搭配才更适合哦！）

想走就走，想留就留，才是我要的自由行，我是资深旅游线路规划师心软，带你一起，随着心，去捕捉这世界的每一处精彩！

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餐饮贴士

1、西安的饮食以清真口味居多，不同的人对食物的喜好也不尽相同，虽已对于一些西安特色的美食或小吃的评价或许会多有保留。

2、品尝小吃时最好选择正规的餐馆就餐，卫生较有保障。最好不要在没有相关证件的黑店和路边摊随便吃喝，尤其在夏天更要注意，以免吃坏肚子。

3、西北风味的面食、泡馍、牛羊肉等，对于不常吃的人来说不太容易消化，所以好吃也有度，不要贪嘴暴食。

4、吃牛羊肉泡馍、小炒泡馍时，最好自己掰馍，掰得越小越好，这样做出来的味道才最佳。

5、西安小吃价格都很便宜，只有少数大餐馆价格较贵。

6、西安的一些知名餐馆，因为顾客很多，所以服务态度不是特别热情，所以食客在品尝美食的同时要做好心理准备，千万不要因为餐馆的服务态度而影响自己旅行的心情。

7、在回民街或清真餐馆就餐，要注意尊重回民的风俗习惯与宗教信仰。基本所有的回民店都不允许饮酒，在里面就餐时一般不允许将其他家购买的食物带进餐厅就餐，回民不吃也不经营血类食品，点菜的时候要尤为注意。

8、在西安也有很多苍蝇馆子可以品尝到美味的东西，不过卫生环境最好要稍微注意一下，吃完后最好向老板要点大蒜，生吃可以解毒。

西安十大名菜

西安美食

葫芦鸡

西安传统名菜。选料是西安城南三爻村的“倭倭鸡”，这种鸡饲养一年，净重1000克左右，肉质鲜嫩。制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称，被誉为“长安第一味”

枸杞炖银耳

相传唐初房玄龄和杜如晦辅佐李世民夺取政权后，以汉代张良创制炖银耳的基础上加入枸杞制成，寓意大丈夫不仅要操守清白，更要有血气。此菜红白相间，香甜可口，为宴席上一道珍贵名羹，是老幼咸宜的滋补佳品。

鸡米海参

陕西厨师在葱黄烧海参的基础上改进制成。鸡肉鲜美味浓，与海参相配，增加了海参的鲜味，又使菜色泽黑白相间，十分悦目。

口蘑桃仁汆双脆

相传初唐武则天时，当时工安某厨师以猪肚头和鸭胗制成一道菜，名为“撺双丞”，影射当权酷吏尚书左丞周兴和御使中丞来俊臣。此菜后经改进定型。成菜后，雪白的肚仁、枣红的鸭胗、辅料中梅花形的口蘑，桃仁，犹如朵朵鲜花，竞相争艳，食之味鲜爽口，肚胗脆嫩。

奶汤锅子鱼

是在唐代工安食肆“乳酿鱼”的基础上演变而来的。此菜鱼肉细嫩，汤色似奶，汁浓味鲜，系冬令佳肴。

酿金钱发菜

此菜始于唐代，菜汤清见底，嫩脆棉软，味鲜利口。

三皮丝

相传出自唐代中期。当时殿中御史王旭、监察御使李嵩、李全交三人贪脏枉法，作恶多端。长安西市品姓厨师愤怒之下，将猪肉皮、乌鸡皮、海蛰皮切丝当佐酒菜，名曰“剥豹皮”。

水晶莲菜饼

以莲菜为主料与面粉制成面团，包入生板油粒、核桃仁等制成水晶馅，煎炸制成。菜色泽金黄，皮脆馅绵，汤汁透明，润甜适口。

煨鱿鱼丝

民国初年陕西三原县明德亭饭馆厨师创制，此菜制作极为费时，要将鱿鱼丝用小火煨一天一夜。当时要此菜，都要提前两天预订。于佑任、李一氓都对此菜给予很高评价。

推荐品尝餐厅：西安饭庄

温拌腰丝

由于西安饭庄已故名厨曹秉均受唐代《玉食批》中“酒醋白腰子”的启发制成。为温拌菜代表作之一。五十年代在西安饭庄应市，倾倒古城食客。特点是腰丝脆嫩，清爽适口，麻辣芳香而极富乡土气息。

王舵腊汁肉揪面皮，竹笆市街。味道不错，相当地管饱。

西安美食必尝

泡馍

西安著名小吃，历史悠久。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。

比昂比昂面

陕西关中民间传统风味面食，”比昂比昂“一字更是天下无双，绝无仅有。更体现了西安人的诙谐又极富诗意的性格特征。

冰峰汽水

西安本地的碳酸饮料，味道没有什么特别，不过这种饮料在西安却是无人不知、无人不晓。对西安人来说。它或许是一种童年的味道，更是一种情感的回忆，来到西安，不妨入乡随俗，也来尝尝这种味道。

西安美食

西安的美食首先当推“两宴”和“两泡”。

两宴

西安饭庄的陕西风味小吃宴和德发长饺子馆、解放路饺子馆的饺子宴。

陕西风味小吃宴素有“锦乡陕西”之称，它是从全省数百种小吃中精选出近70种，与西安饭庄的传统看家菜、优质名菜和创新菜组合编排成的特色宴席，供应数十年来盛名不衰。

德发长饺子馆、解放路饺子馆都是有着多年历史的“中华老字号”，供应的饺子宴独具特色，“一饺一格，百饺风味”，被誉为“千古风味”、“天下一鲜”。

两泡

乃牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍。其中最为出名者，牛羊肉泡馍当数老孙家饭庄、同盛祥饭庄，葫芦头泡馍当数春发生饭店。

老孙家、同盛祥是秦地有名的“中华老字号”，创立年代近百年。

两家老字号经营的西部清真大菜、西部清真小吃、清真羊肉涮锅、肥牛火锅等也都美味可口、极具地方特色。

春发生饭店创建于1920年，今年已有80多年历史。“春发生”这一字号是20年代一位名士从杜甫诗“好雨知时节，当春乃发生”中撷取的。春发生葫芦头泡馍制作工艺据传乃唐时“药王”孙思邈所传。

灌汤包子

灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

推荐：贾三灌汤包

贾三羊肉灌汤包、八宝稀饭，北院门

牛羊肉泡馍

西安著名小吃，历史悠久。其特点是肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。一年四季皆可食用，冬季最佳。

吃泡馍最佳时间为清早及上午，一方面此时肉汤最鲜最浓，味道最佳，另一方面泡馍稍难消化，不适宜晚上吃。

推荐：同盛祥、春发生、老米家

老米家大雨泡馍总店，大皮 院，非常好吃，这个人叫多啊

凉皮

西安凉皮

种类繁多，由面粉或大米为原料制成，所以分为米皮和面皮两大类。米皮白且透亮，以户县秦镇大米凉皮最受欢迎，面皮颜色比米皮稍黄，吃面皮时会拌入面筋。

吃凉皮时，食客可根据自己的口味轻重要求店家下调料，比如不要或多放辣子，多来面筋，不要蒜等等。若不能吃辣，店家会给凉皮淋上香油来调味。

凉皮的其他种类：麻酱凉皮，为清真吃法，在回民街最为普遍，特点是以大量芝麻酱调味。炒凉皮，做法近似炒面，但口感大不相同。绿豆粉皮，以绿豆为主料制成，透明碧绿如翡翠。西安当地食客常选不同种类的凉皮混合调制，西安方言称为“两搅”，口感更佳。

推荐：盛志望麻酱凉皮铺、魏家凉皮

盛志望麻酱酿皮铺 定家小酥肉，大皮院靠近 北广济街。相当好吃，极力推荐。

biángbiang面

关中人最基本最普通的面食，除了蒸馍，恐怕就是“油泼辣子比昂比昂面”。陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长宽厚的面条。陕西十大怪，其中“面条像裤带”就是指这种面。

关于“biángbiang面”的得名，有着这样一个顺口溜：“一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往进走，左一扭右一扭，东一长（zhang）西一长,中间加个马大（dai）王。心字底，月字旁，留个钩搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。”多少年来就一直听老人言传下来。因为这个字笔画繁多，所有字典都找不到，书面上极少见到，都是一边念顺口溜一边写才能写出这个字。很有趣的吧。北方人大都觉得这种面食很好吃。

biángbiang面

西安饺子宴

西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和我国传统饺子的基础上研制成功的。西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。

饺子宴选料考究、工艺独特，制出的饺子造型生动，一饺一格，一饺一形，观之赏心悦目，食之回味无穷。

推荐：西安饭庄、德发长饺子馆、解放路饺子馆

西安饺子宴

腊牛羊肉

陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩，近百年来长盛不衰。

腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口。

推荐：铁志坚腊牛羊肉店、刘纪孝腊牛羊肉店、孙庆海腊牛羊肉

小贴士

腊牛羊肉有真空包装，可携带，是赠送亲朋好友的佳品。

肉夹馍

名称来自古汉语“肉夹于馍”的省略，是当地百姓最常吃最爱吃的一种大众食品，不仅口味好，而且饱腹。

肉用腊汁肉，极为酥烂，滋味鲜长，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。汤汁用熬制的老汤。

夹肉用的馍须是特制白吉馍才正宗，这种馍口感极酥，味道绵香。

吃时取腊汁肉少量，切至略碎，稍加汤汁，夹入刚出炉的白吉馍，趁热吃馍酥肉香，回味无穷。

参考价位：5元/个，个别小店4元；腊牛羊肉的基本上都是8元。

推荐：樊记肉夹馍

肉夹馍

葫芦头泡馍

“葫芦头”是西安特有的传统风味佳肴，以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。

其烹制工艺精细，合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，西安人夸奖葫芦头的美味说：“提起葫芦头，嘴角涎水流”。

历史趣闻：据说葫芦头起源于唐朝，当时京城长安有用猪肠肚做的食品“煎白肠”。“葫芦头”的得名相传是和“药王”孙思邈有关。一次孙思邈在长安一家专卖猪肠肚的小店里吃饭，发现肠子腥味大、油腻重，问及店主，方知制作不得法。孙思邈向店主传授制法，从随身携带的葫芦里倒出西大香、上元桂、汉阴椒等芳香健胃之药物，调入锅中，果然马上香气四溢，这家小店也从此生意兴隆。店家不忘医圣指点之恩，将药葫芦悬挂在店门首，并改名为“葫芦头泡馍”。

此外，1935年前后，张学良将军的东北军，在西安因水土不服和饮食习惯的差异，将士们多有生病。但是对南院门“春发生”的葫芦头泡馍，大家却始终食欲不减。以致有一段时间，东北军曾将"春发生"的"葫芦头泡馍"列为病号饭。

推荐餐厅：春发生

春发生

锅盔

锅盔（英文：Guokui），又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。

省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔（相传为武则天派兵在乾州（乾县）打仗，战士在作战过程当中有人无意间将面置于头盔里用火烘烤，然后发现其味香脆可口，随即流传而开）。锅盔形似锅盖，边薄中厚，表面有轮辐状花纹，硬实筋韧，酥香可口，是馈赠亲友的佳品。

水盆羊肉

水盆羊肉久负盛名。是以剔骨鲜羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果、精盐、味精制作而成，食用时配烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣,则肉烂汤清、肥而不腻、别具风味。“水盆羊肉”又称六月鲜，是由1000多年前的“羊羹”发展而来的。因其在农历六月上市，故称“六月鲜”。

推荐餐厅：老白家

老白家水盆羊肉、号称接待芬兰总统的泡馍 店，大皮院。味道不错。

小炒泡馍

小炒泡馍在当地简称为“小炒”，和牛羊肉泡馍一样是回民的清真特色食品，但在做法上有区别：普通泡馍是煮出来的，而小炒则是炒出来的。 在用料上，小炒增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料，加上切成小块的牛肉，直接用油泼辣子和醋一起炒制。小炒的味道既有泡馍的浓郁厚重，还有酸辣爽口的独到滋味。不能吃辣需提前交待服务员。

吃了老乌家小炒泡馍 味道真的跟传说中的一样好

石子馍

陕西关中地区有一种制作奇特，风味别致的古老食品，叫做石子馍，也叫干馍。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活“化石”。 石子馍是用烧热了的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香，经久耐放，因此很受人们的喜爱，就连外宾吃后也大加赞赏。

石子馍历史非常悠久，它具有我国烹饪史上石烹时代的明显特征。据传：“神农时，惊讶食谷，释米加烧石上而食之”。到了周代，“燔黍，以黍米加于烧石之上，燔之使熟也。”这就说明，石子馍是由远古的“燔黍”演变而来的，经过了一个长久流传，不断改进的过程。

关于石子馍，相传唐时，同州（今大荔县）曾将此饼作为贡品，当时叫鏊饼。同州人生性刚强、耿直不屈，因而被官府抓去时，“必怀此饼而去，用备狴牢之粮。”清代袁牧在《隋园食单》里，称石子馍为“天然饼”并对它的制作方法做了详细的总结记述。　　

石子馍虽然现在吃的人已不是很多了，但是偶尔还能在街头看到卖石子馍的乡下人，一块钱可以买好几张，又便宜又实惠，带回家去还能吃个新鲜。现在石子馍在西安各大超市都有售。

臊子面

臊子面是陕西关中地区的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽。臊子面在陕西关中地区身价颇高。除在生日做寿时必食外，每遇婚丧喜事，或逢年过节，都要以它来款待客人。

清真肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤是西安回族人的清真食品。现在的西安人把肉丸胡辣汤也作为一种早餐。

西安回族人想在汉民聚集的地方从事饮食业又要出众，就只能在调料上下功夫，故此屏弃了酸味，改用西北人更适应的咸味来映衬羊肉汤、牛肉汤的香味。

煮牛羊肉是回民的传统项目，调料的丰富和火候的掌握也极为熟练。把重口味的胡椒分量减轻，以便更加能突出肉和菜的口味。用回民常用的牛肉丸子，更有口感和实在。辅料加白菜、土豆块、菜花、胡萝卜块、木耳、黄花、腐竹、冬瓜等，下辅料的时间次序也不同，务必使每种菜软硬得当，看起来也有卖相、颇有点晶莹剔透的感觉。

推荐餐厅：刘家伊味香、老孙家

胡辣汤，让我想起珍珠翡翠白玉汤……

酸菜炒米

“酸菜炒米”其实是炒饭，炒米是当地人的统一叫法。米饭可以与肉丝、蔬菜、鸡蛋等搭配，但最常见也是最招牌的是用酸菜肉丝炒制，即为俗称的“酸菜炒米”。炒米混合了酸菜的酸、油的香，吃起来酸酸辣辣，香而不腻，米饭不粘连，口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃，更有一番风味。最出名的店家是回民街的“红红酸菜炒米”，不过服务态度不是很好。

推荐餐厅：红红酸菜炒米、燕燕炒米

攻略里必说的红红酸菜炒米，呵呵挺好吃的，还 有点辣味，就是量太大，浪费了好多~

粉汤羊血

粉汤羊血由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。因所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药，故而特别受年老胃弱的顾客青睐。

特色小吃

西安美食

甑（jìng）糕

甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成，蒸熟后香味四溢。

甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层云豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相诱人。甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人常吃的食品。

秋冬季节，西安城大街小巷随处可见甑糕摊贩，很多学生和上班族还把甑糕当做早餐。

推荐品尝地：东南亚甑糕店

东南亚甑糕，是糯米和枣放在一起蒸的，微甜，有点像大枣粽。

黄桂柿子饼

以临潼特产“火晶柿子”和面作皮，再配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青红丝等，上等板油搅拌作馅，用木炭火架起整锅烘烤而成，表面呈金黄色，口感绵软香甜，是每年秋冬季节时令佳品。

相传明末李自成起义，在西安建立大顺政权后，立即率义军进攻北京。时值荒年，粮食短缺，农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子，供给义军食用。后来农民为了纪念闯王李自成，每年都烙柿子饼，经多年改进而成为西安的独特风味。回民街沿街皆有售卖。

推荐品尝地：伊古斋、老徐家。

黄桂柿子饼

金线油塔

金线油塔是古城西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，距今已有1400多年历史。

金线油塔外形似缕缕金丝盘绕，入口松润绵软，油而不腻，营养丰富。食时如佐以酸性泡菜、甜面酱、葱白节，配以杏仁甜浆，则更为清爽利口，别有风味。

推荐品尝地：西安饭庄

金线油塔

镜糕

木笼镜糕是一种来自于陕西西安地区的特色传统小吃；“小如镜、圆如镜，厚不盈指”。

镜糕选用品质上乘的糯米粉装入一个小小的木制蒸笼之内，撒上一些红豆或绿豆作为辅料，之后再在炉子之上蒸制而成；色泽白嫩，形状小小的，圆圆的，颇似一面小镜子，故而得名“镜糕”；

这种零食随流动三轮车而走，机动灵活，现蒸现卖。吃时，用竹签扎一块，蘸一点白糖、芝麻或其他作料，咬一口，绵软香甜，既好看又好吃，深受儿童和年轻人喜爱。

推荐品尝地：回民街

镜糕

蜂蜜凉粽

蜂蜜凉粽子，是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。它形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口，沁人肺腑，别有风味。每当夏季来临之时，在西安古城就有既不包馅，又不夹果，全用糯米制成的夏令风味小吃蜂蜜凉粽子。

蜂蜜凉粽 其实就是米糕浇了糖桂花酱~

西安特色饮料

在西安，随处可见卖石榴汁和大锅熬制的梨汁饮料，还有冰爽可口的酸梅汤，另外。冰峰汽水也是西安人街知巷闻的东西，走在西安的街头，喝一杯石榴汁或者在吃凉皮泡馍时来一瓶冰峰汽水，你或许可以更快的融入这座古城里来。

冰峰汽水

定家小酥肉

定家小酥肉在西安

已经有20多年的历史了，虽然不是老字号，但却极受欢迎，好多食客慕名前往，一碗小酥肉，淋上辣子，要上一碗米饭，喝几口酸梅汤，很有满足感。

味道很浓，肉质酥软，汤的味道泡在饭里很香的，自己比较喜欢这个味道，类似坛肉，看着很腻，吃起来好多了，可能是清蒸的原因吧。对了，这个一定要配上一杯酸梅汤啊，你会觉得小酥肉更加的美味了。

涮牛肚

涮牛肚是西安街头名吃，把新鲜的牛肚肉切成片，用竹签穿起来，在高汤里煮熟，然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子，浓香筋道，美味又可口。

推荐品尝地：平娃烤肉店

油茶麻花

油茶麻花是西安的传统坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再食，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。

砂锅

西安的砂锅味道也是别具一格，这样的美食也一定不要错过哦。

推荐餐厅：穆萨砂锅

其他面食

西安面食非常出名、风味不一。大清花的饺子、天下第一馅饼店的馅饼，也都会令人胃口大开，垂涎三尺。

西安烤肉

来到西安，也要尝尝那些烤肉，绝对的美味。在逛夜市的时候不妨来两串烤串，也是不错的享受啊。

推荐品尝地：小杨烤肉、户县机场烤肉

评论：海家烤肉好吃。油而不腻，味道刚好。

西安小吃夜市

西安美食

城内：钟楼小吃夜市（回民街）

钟楼美食街区位于西安最繁华地段，是最具西安特色的美食文化街区，这里汇集了西安众多的老字号餐饮名店，同时也是回民街、西羊市、大皮院、广济街、大麦市、北院门、桥梓口等西安著名小吃夜市的汇聚地。其辐射范围可以扩散至周边的南大街和东大街一带。

这里的老字号

钟鼓楼广场的德发长饺子馆、同盛祥饭庄，东大街的西安饭庄、老孙家饭庄、五一饭店、春发生饭店、西安烤鸭店，每一家餐饮老店都仿佛在讲述着一则古老的故事。

鼓楼旁边的回民街更是独具特色，近300种的回民风味小吃更是令人流连忘返，牛羊肉泡馍、白云章饺子、贾三灌汤包、黄桂柿子饼、粉蒸肉、羊肉饼、烤羊肉、酱卤制品等等，在夜色之下，逛回民街区、品坊上美味，别有一番情趣。

到达交通：地铁2号线、公交4、6、7、8、32等多辆公交车路过，在钟楼站下车即可到达。

回民街不是很长，中间与西羊市相交（第一路口，再往前走一个路口是大皮院，好吃的定家小酥肉就在这条街上）

回民街

酒吧街：德福巷（南院门夜市附近）

德福巷是西安著名的酒吧街，夜幕降临，这里的喧嚣也拉开的序幕，仿古式的建筑与现代的酒吧风格相结合，别具一番风味。这里紧挨南院门，湘子庙也在附近，附近还有一些青年旅舍和咖啡馆。

到达交通：501、706、707路公交车至粉巷站下车后向西走。

东新街夜市

这里是西安市内规模较大的一个夜市，摊位很多，小吃味道也极富地方特色，这里的小吃以陕西风味为主，还有一些其他地方风味小吃，可以满足不同食客的不同口味。

地址：东新街136号

到达交通：309、702、710、903路公交车至东新街下车即到

开放时间:18：00-次日凌晨

来这里，绝对不能错过羊肉泡馍，肉夹馍，贾三 灌汤包，还有各种面

北新街夜市

小吃品种：各地风味小吃，各种炒菜、砂锅米线、麻辣烫、烤肉烤鱼、涮牛肚、麻什、各式面食等。

地址：革命公园西侧北新街

到达交通：4、9、11路北新街站下车

开放时间:18：00-次日凌晨

柏树林夜市

小吃品种：全国各地风味小吃，各类炒菜、大排档、麻辣烫、烤肉、烤鱼、水饺、砂锅米线、扯面、拉面等。

特色：亚鑫大排档、俊鑫麻辣烫、王记烤肉、烤鱼等，因选料精、味道好、经济实惠而吸引了无数回头客。

地址：端履门内，碑林博物馆旁

到达交通：乘710、309路端履门站下车

开放时间:18：00-次日凌晨

德福巷这条古色古香的街道成为了西安夜生活的聚集地

南稍门夜市

南稍门是西安规模较大的夜市之一，一到夜晚，这里便开始热闹起来，每个摊位前都沾满了食客，各种风味小吃琳琅满目，令人目不暇给。　　

特色：李老大砂锅米线、胖嫂烤肉烤鱼、王记涮锅。

地址：南门外南稍门

到达交通：21、46路南稍门站下车

开放时间:18：00-次日凌晨

老关庙夜市

小吃品种：各地风味小吃，炒菜、砂锅米线、麻辣烫、饺子、烤肉烤鱼、涮牛肚、牛羊肉泡馍等。

地址：莲湖区洒金桥

到达交通：10、12、301、506路洒金桥站下车

开放时间:晚18：00-0：00

交大二村夜市

理工大学附近的夜市，周围有很多摊点，这里的夜市学生居多，价格也很公道实在。

地址：碑林区咸宁路理工大南门对面

到达交通：7、240、330、k228路公交车至交大商场站下车

开放时间:18：00-次日凌晨

建西街夜市

特色：唐坝鱼大排档、陈记砂锅米线、李记麻辣烫等。

地址：碑林区建西街

到达交通：710路公交车至建西街下车

开放时间:18：00-次日凌晨

西安美食街区

城东：金花路美食街区

这里是吃火锅的好地方，东来顺、小肥羊、等特色火锅都可以在这里吃到，另外还有北京前门楼烤鸭店、川味当道的小苏塘坝鱼、自助形式的康康美食汇、小唐人、更少不了当地极具特色的陕菜风味。

交通：1、2、7、44、240、313、716路公交车至金花南路下车

城西：劳动路美食街区

西安劳动路汇集了各种中高档餐饮和大众餐饮，西湖名都、绍兴老鸭馆、屈崔氏罐罐鸡、坊上人、老七板栗大盘鸡等，粤菜、川菜、各国料理、烧烤、等各种菜系齐聚一堂。

交通：10、24、106、207路公交车至劳动南路下车。

城南：南二环美食街区

这里汇集了全国各地的品牌餐饮企业，也是西安民营餐饮10多年成就的集中体现。这里既有大众小吃、火锅涮锅、家常炒菜，也有鲍、参、翅、肚等顶级菜品。

地址：大雁塔风味美食街

交通：游8、400路公交车至大雁塔站下车。

城北：城北未央路美食街

城北未央路随着西安城北经济的发展，一些知名的餐饮店如老孙家饭庄、锡盟百日羔羊坊、喜来顺、等也纷纷在这里开设了分店，也算是西安城里美食街区中的后起之秀了。

交通：地铁2号线行政中心站下车北走至未央路。

你只需按照西安攻略上的地址。寻找到你想吃的美食。我最爱的还是在西安的小街上。晃晃悠悠。。不着慌。这些美食都在回民街附近。所以切记别说猪肉的事。。

海家烤肉好吃。油而不腻，味道刚刚好，而且你如果要吃什么东西的时候，你一定要记得

西安美食计划（精心总结，推荐短暂驻足的驴友们，不推荐西安本地的朋友。）

回民街附近小吃计划

1、大皮院：高家烤肉（涮牛肚、烤鸡翅、冰峰汽水、烤鱼、涮豆皮、砂锅、馄饨）

2、刘家胡辣汤（早上去吃）

3、穆萨砂锅

4、王家饺子、老乌家小炒、卤汁凉粉、小酥肉、孙庆海牛羊肉、李秋烤鱼、小贾甜食

5、桂花糕

6、汉民食品

7、红红酸菜炒米

8、蜂蜜凉棕子

9、马老虎水盆羊肉

10、麻乃馄饨

11、米家泡馍、油浸萝卜

12、甑糕

13、一分利面馆、牛肉噪子面

14、贾三灌汤包、八宝粥

15、清真牛肉馅饼（北院门与社会路交叉点）

16、韭菜馅饼

17、凉皮、肉夹馍

18、小贾八宝粥、山楂粥

想走就走，想留就留，才是我要的自由行，我是资深旅游线路规划师心软，带你一起，随着心，去捕捉这世界的每一处精彩！

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