散饭做点什么菜香

散饭，也叫稠饭，甘肃特色小吃主要是用小麦疹子或者青稞珍子为原料，在滚水中一边搅拌一边撒入疹子而做成的特色饭，滚水中一般加入土豆配菜主要为腌制酸辣白菜、酸辣萝卜丝等炒菜，搭配油辣椒味道更好香而不腻，吃起来回味悠长，比大米营养价值高而且令食欲大增散饭制作的原料不同地区有一些不同，有青稞珍子、小麦疹子和乔面散饭之分小麦散饭以小麦散饭为例，其做法如下：原料：小麦疹子、水、盐、土豆（原料够简单吧）如果是三口一家吃，一锅水大概需要600克小麦珍子过程：，我来为大家科普一下关于散饭做点什么菜香?以下内容希望对你有帮助!

散饭做点什么菜香

散饭，也叫稠饭，甘肃特色小吃。主要是用小麦疹子或者青稞珍子为原料，在滚水中一边搅拌一边撒入疹子而做成的特色饭，滚水中一般加入土豆。配菜主要为腌制酸辣白菜、酸辣萝卜丝等炒菜，搭配油辣椒味道更好！香而不腻，吃起来回味悠长，比大米营养价值高而且令食欲大增。散饭制作的原料不同地区有一些不同，有青稞珍子、小麦疹子和乔面散饭之分。小麦散饭。以小麦散饭为例，其做法如下：原料：小麦疹子、水、盐、土豆（原料够简单吧）如果是三口一家吃，一锅水大概需要600克小麦珍子过程：

1.在锅中盛满六分之五水，放在火上烧开，加入切好的土豆块；

2.待水烧开之后，一只手抓上准备好的小麦珍子或包谷面均匀撒到锅中，另一只手拿筷子不停在锅里搅动，让小麦珍子尽可能混合均匀（搅拌时撒入珍子不能太多，不然容易结块，不容易熟而且口感不好）；

3.当锅中的饭基本上成为固体状时，而且搅动有所困难时，停止搅动，并用饭勺从锅底搅拌，关小火，直至用筷子捡起来饭团不掉为止，最后，小火大概5-10分钟，散饭就做好了。Tips：1：记得水开了要放盐哦2：在搅动面的时候，必须同向搅动，切不可一会顺时针一会逆时针，否则面在水中会结块，影响最后口感。