芝士和豆腐的区别，嫩豆腐和芝士擦出火花

嫩豆腐和芝士擦出火花，日式风味，5分钟完成，营养解馋的家常菜

前些天跟老婆孩子去市里刚建成的美食街游玩，有可能是因为这几年经济发展略显放缓，人们压抑的情绪总会在某一个点瞬间爆发，而在美食的领域，食欲总是人们最容易被满足的存在。

美食街很是热闹，其中的店铺多以小吃特色闻名，相较于国内各地的中式美味而言，各种异域风情的美食也是颇受欢迎。

就好比今天分享的这款芝士嫩豆腐，它就是以日式风味的章鱼丸子为烹饪思路，只需简单的食材就能做出嫩香拉丝的豆腐新品。

家中的孩子媳妇儿对于这款美食就非常爱吃，不仅是因为它的鲜嫩，更多的是芝士赋予的鲜香拉丝，加上肉松，木鱼花，海苔碎的点缀，小吃和美食的完美融合，感兴趣的朋友可以看一看它的简单烹饪步骤。

【美食名称】：芝士嫩豆腐

【准备原料】：马苏里拉芝士碎60g或者芝士片四片，内酯豆腐一盒，肉松30g，木鱼花15g，海苔碎20g，熟白芝麻少许，一勺香油，两勺鲜酱油。

【烹饪第一步】：用水果刀给内酯豆腐进行一个脱盒处理，取出之后的内酯豆腐直接倒在一个平底盘中，然后把准备好的香油和鲜酱油均匀的林浇淋在表面备用。

【烹饪第二步】：随后先铺上一层芝士片，直接放入微波炉，大火模式加热1分半钟，直至看见表面的芝士片完全融化就可以取出了。

内脂豆腐本身就是凉拌美食的主体材料，直接生吃都可以，之所以加热一分半钟，主要是想让芝士融化之后附着在豆腐的表层，这样流质拉丝质感的美味更加吸引人。

【烹饪第三步】：最后把准备好的肉松，木鱼花，海苔碎，白芝麻撒在芝士的表现，适当放温就可以上桌品尝了。

相对于今天这款美食来说，它的主体烹饪步骤应该是非常简单的，相对于快手家常菜的品类来说，5分钟就能完成的菜肴，想必这款美食定能位列其中；而且这款美食的菜色非常不俗，还附带小吃特色和异域风味，感兴趣的朋友可以在家试一试。

可口的美食今天就分享到这里，如果你也想了解更多美食知识或见闻，不妨多多关注我吧。这里是食味流年，我们明天不见不散。