番茄焖牛肉是不是一道美食(鲜香下饭的番茄烧牛肉)

番茄焖牛肉是不是一道美食(鲜香下饭的番茄烧牛肉)(1)

今天星期六,给刘女士做顿好吃的~

By 林嗯哼儿

用料

  • 番茄 4个
  • 土豆 1个
  • 牛肉 1000g
  • 葱姜 适量
  • 香叶 2片
  • 生抽 60g
  • 盐 适量
  • 食用油 2勺
  • 开水 适量
  • 料酒 2勺
  • 白糖 1勺
  • 花椒 10粒

做法步骤

番茄焖牛肉是不是一道美食(鲜香下饭的番茄烧牛肉)(2)

1、牛肉焯水,焯水时放姜片和料酒,冷水下锅,捞出冲去浮沫~

番茄焖牛肉是不是一道美食(鲜香下饭的番茄烧牛肉)(3)

2、准备好葱姜蒜,干辣椒,香叶,花椒

番茄焖牛肉是不是一道美食(鲜香下饭的番茄烧牛肉)(4)

3、西红柿去皮切泥(有的牌子的番茄酱不好吃~所以用西红柿泥代替)

番茄焖牛肉是不是一道美食(鲜香下饭的番茄烧牛肉)(5)

4、油热了放切好的小料

番茄焖牛肉是不是一道美食(鲜香下饭的番茄烧牛肉)(6)

5、小料炒出香味后放白糖和西红柿泥~

番茄焖牛肉是不是一道美食(鲜香下饭的番茄烧牛肉)(7)

6、炒出西红柿汁后然后倒入牛肉翻炒~加入生抽,耗油,料酒,适量的盐(我们家不喜欢吃老抽~如果喜欢菜颜色深的可以放一点点老抽)炒好倒入砂锅~加水(热水!!!)焖煮!

番茄焖牛肉是不是一道美食(鲜香下饭的番茄烧牛肉)(8)

7、肉炖熟后,放番茄辣椒翻炒后加适量盐出锅~

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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