太原正宗驴肉火烧（长治巷子美食常氏驴肉火烧）

巷子美食，是最接地气、最爽口、最青睐的味道。在咱们长治，各条街巷中，深藏着众多你还不知道的美味。

要说上党老区的特色美食都有哪些？驴肉火烧可是数一数二的，本期小编精心推出的巷子美食便是“常氏驴肉火烧”。这家老字号主打驴杂汤、驴肉汤、焖子火烧，利用传统制作工序，无论面饼的发酵，还是浓汤的熬制都要经过精细加工，香、脆、酥、嫩的火烧，配一碗热乎的浓汤，一口下去，真是绝了。多年来，寻味上门的顾客越来越多，成为长治市民每日必不可少的餐点。2018年更是获得了“上党名吃”的荣誉称号。

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