酿酒的家庭方法步骤(家庭葡萄酿酒的做法介绍)

主料:葡萄10斤、冰糖适量、酵母4克,我来为大家科普一下关于酿酒的家庭方法步骤?以下内容希望对你有帮助!

酿酒的家庭方法步骤(家庭葡萄酿酒的做法介绍)

酿酒的家庭方法步骤

主料:葡萄10斤、冰糖适量、酵母4克。

葡萄剪下来,用淡盐水浸泡一会儿,去除坏葡萄,用清水漂净。

将洗好的葡萄放在阴凉通风处自然阴干。

玻璃容器,必须洗干净而且瓶内不得有水渍,将晾干的葡萄去除果蒂用手捏碎放入容器内,放一层后加入适量的冰糖和酵母,帮助发酵,期间注意容器和葡萄都是干的不能有水,油渍之类的。用保鲜膜封口,插洞,用作换气发酵,注意卫生,温度最好是30度以上,无阳光直射。不得密封。

温度合适的话7到10天就可以了,葡萄上浮,气泡减少,酵母泥下沉!

用消过毒晾干的细纱布将其过滤!密封保存,进行二次发酵!

二次发酵也有小气泡,大概10-14天,酒就开始沉淀变得清澈了。

准备二次过滤,用虹吸管将上层清澈的酒吸出保存。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页